Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- молоко – 200 мл
- сіль, перець за смаком
- борошно – 100 г
- ковбаса – 100 г
- помідори – 1-2 шт.
- зелень на вибір
- твердий сир – 40-60 г
- рослинна олія
А щоб омлет вийшов дуже пишним, за бажанням можна додати трохи розпушувача.
ПРИГОТУВАННЯ:
- Яйця збити вінчиком. Влити молоко, посолити і поперчити за смаком.
- Додати борошно і ретельно перемішати, щоб не було грудочок.
- Ковбасу, помідори нарізати кубиками. Зелень дрібно подрібнити. Потім начинку додати у яєчну суміш.
- Сир натерти і також додати.
Приготувати омлет можна на сковороді: смажити з двох сторін у вигляді млинців (або маленьких млинчиків).
Також можна приготувати у духовці. Тоді потрібно просто форму змастити олією, вилити масу і випікати до готовності.
Варіанти начинок для омлету:
- сосиски, помідори, твердий сир, петрушка, оливки/маслини;
- бекон, суміш заморожених овочів, моцарелла;
- куряче філе, помідори черрі, сир сулугуні, зелень.