Витрати на харчові продукти займають левову частку в бюджеті української родини. Тому так всіх цікавить на скільки зміниться їх вартість. Потрібно орієнтуватися на офіційні дані, які показує Держстат України.
Якщо брати період в рік з травня 2020 по травень 2021, то в нашій країні збільшилася вартість на харчові продукти. В середньому це становило 9,5%. Інші продукти подорожчали на 30%, інші тільки на кілька відсотків. За 12 місяців в нашій країні збільшилася вартість молока – на 5,4%, риба – на 6,2%, сир – на 6,4%. Подорожчання цієї групи було зачеплено найменше.
Макаронні вироби подорожчали на 8,6%, овочі – на 13,1%, хлібні вироби – на 16,6%. Значно подорожчали за рік: яйця, цукор і соняшникову олію. Так ціна на яйця в нашій країні піднялася на 34%, хоча в травні 2021 року їх вартість знизилася на 17,5%.
Цукор подорожчав на 67,2%. Але найвище подорожчання торкнулося соняшникової олії. Воно подорожчало на – 75,2%. Як констатує Держстат України, в кожному щомісячному звіті по продуктах, спостерігається подорожчання соняшникової олії.
Також з початку 2021 року в Україні сильно піднялися ціни на м’ясо. Тютюнових виробів і алкоголю, також торкнулося подорожчання. Їх вартість збільшилася на кілька гривень. Можна відзначити, що в травні 2021 року в Україні знизилася ціна на овочі та яйця.
Яка буде далі тенденція на зміну цін на харчові продукти, буде залежати від погодних умов, врожаю та інших складових в ціні: енергоресурсів, заробітної плати та податків.