Петрушка і її користь для здоров’я
Свіже листя петрушки багаті вітамінами і мінералами. Її антиоксидантна сила робить її відмінною корисною приправою, яка бореться з появою серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та інших захворювань, пов’язаних зі старінням клітин.
Петрушка відома своїми сечогінними властивостями. Вона особливо ефективна в якості відвару (50 г листя петрушки на літр води) для пиття протягом дня.
Петрушка благотворно впливає на печінку, селезінку, кишечник і всю травну систему. Вона знімає кишкові розлади (здуття живота, запор, розлад шлунка), заспокоює ниркові коліки і бореться з інфекціями сечовивідних шляхів.
Крім того, здійснює профілактику хронічних і сезонних захворювань дихальних шляхів: кашлю, астми, бронхіту.
Петрушка володіє антианемічною і антикоагулянтною дію. Вона ефективна при нерегулярних болісних менструаціях. Але петрушка також багата на вітамін К і не рекомендується людям, які приймають антикоагулянти.
При зовнішньому застосуванні листя петрушки заспокоюють укуси комах, подразнення шкіри і синці.
Засіб для схуднення з петрушкою: остерігайтеся шахрайства
Низькокалорійна, багата вітамінами і мінералами, сечогінними і детоксикаційні засобами петрушка є союзником дієт для схуднення. Але будьте обережні, щоб не надати їй чудову силу схуднення, не звертаючи уваги на решту дієти.
У мережі є безліч рецептів для схуднення соку петрушки, який потрібно пити щодня, щоб «спалювати калорії і худнути без особливих зусиль»: на жаль, такого напою не існує. Петрушка може допомогти в схудненні, але вона неминуче повинна бути частиною збалансованої дієти з помірним вмістом калорій.
Справжньою перевагою петрушки для схуднення, як і всіх ароматичних трав в цьому відношенні, є її здатність додавати смак страв, не завантажуючи їх калоріями. Таким чином, це дає можливість ароматизувати блюдо, не додаючи занадто багато соусів, олії або жиру.
Міри застареження при використанні
У дуже великих кількостях петрушка може викликати проблеми з серцем, мати абортивний ефект і знижувати лактацію. Тому вагітним або годуючим жінкам слід уникати лікування соком петрушки, як і людям з проблемами серця.
