Якщо ви їсте кабачки кожен день, що відбувається з вашим організмом?
Кабачки – відмінне доповнення до вашого щоденного раціону, тому що вони дуже поживні, але при цьому володіють м’яким смаком.
Багато батьків змішують це і ховають в інших стравах, щоб їхні діти отримували достатньо овочів.
На щастя, є маса рецептів для менш розбірливі серед нас, які змусять кабачки кожен день відчувати себе новими.
І це добре, тому що це так добре для нас.
Запечені, смажені, варені або сирі кабачки мають безліч переваг для здоров’я.
У деяких випадках вам навіть не потрібно їсти його, щоб пожинати плоди!
Залишайтеся з нами, щоб дізнатися, що відбувається, коли ви щодня балуєтеся цукіні.
1. Поліпшення травлення
Кабачки сповнені того речовини, яка необхідна вашій травній системі для нормального функціонування.
У ньому є вода, клітковина і електроліти, які сприяють травленню і підтримують процес.
Запор досить хворобливий, але цукіні також знижує ризик більш серйозних захворювань, таких як виразки, СРК і навіть рак товстої кишки. Однак сирі кабачки можуть виділяти газ, тому ви можете з’їсти їх приготованими, якщо це для вас проблема.
2. Більш повільне старіння
З роками наші тіла старіють під впливом токсинів, запалень і вільних радикалів. Однак ми можемо старіти повільніше, стежачи за тим, щоб наш раціон був багатий на антиоксиданти і протизапальними продуктами.
Цукіні містить як антиоксиданти, так і протизапальні фітонутрієнти, які разом нейтралізують вільні радикали і зменшують запалення. В результаті тіло стає більш здоровим зсередини, так як вільні радикали також можуть чинити певний вплив на вашу шкіру.
3. Знижує рівень цукру в крові
Хронічний високий рівень цукру в крові піддає вас ризику розвитку діабету, але дієта з високим вмістом клітковини зводить цей ризик до мінімуму.
Кабачок відповідає всім вимогам. Це може довше зберігати відчуття ситості і, отже, знизити ймовірність переїдання вуглеводів. Експерти рекомендують вживати близько 30 грамів клітковини в день, щоб дійсно знизити ймовірність розвитку діабету.
В одному середньому шинку її 2 грами. Очевидно, що поїдання кабачків саме по собі не допоможе, але це відмінне доповнення до картоплі фрі, запіканок і супів.
4. Підтримує здоровий кровообіг і здоров’я серця
Багато людей не усвідомлюють, що нормальний кров’яний тиск залежить від правильного балансу натрію і калію.
Більшість з нас отримують занадто багато натрію, але недостатньо калію.
Кабачки можуть допомогти виправити цей баланс. Один середній кабачок містить 512 мг, або близько 14% від денної норми.
Кабачки також містять полісахарид, який допомагає знизити рівень холестерину. Ці два ефекти працюють разом, щоб підтримувати здорове кровообіг і міцне серце.
5. Покращує здоров’я очей
Цукіні – хороший джерело поживних речовин, що підтримують здоров’я очей, таких як вітамін С, бета-каротин, марганець, зеаксантин і лютеїн.
Вважається, що останні два борються з вільними радикалами і знижують ризик поширених вікових захворювань очей, включаючи глаукому, катаракту і дегенерацію жовтої плями.
Вони також захищають очі від шкідливих світлових хвиль високої енергії, включаючи сонячні ультрафіолетові промені. Очна тканину з високим вмістом лютеїну і зеаксантину також сприяє кращому зору.
6. Підвищує енергію
Вітаміни групи B грають життєво важливу роль у виробленні енергії вашим тілом, а цукіні має її в надлишку. Вітаміни цього ряду, включаючи фолієву кислоту, рибофлавін і B6, здатні метаболизировать білки і вуглеводи. Це означає, що вітаміни групи B не виробляють безпосередньо енергію, а, скоріше, роблять її корисною з їжі, яку ви їсте.
Тому кабачки гарне доповнення до будь-якої страви. Вітаміни групи B також покращують функції мозку, такі як пізнавальні здібності. Це рецепт хорошого дня.
7. Більш легка втрата ваги
Ми схильні набирати вагу, коли в нашому раціоні багато вуглеводів і цукру. Цукіні не є ні тим, ні іншим, але він містить чимало води і клітковини. Обидва вони допомагають тілу довше відчувати ситість, що дозволяє уникнути переїдання з нездоровою їжею.
Хоча кабачки не є чудодійною добавкою для схуднення, вони, безумовно, підтримують зусилля по зниженню ваги як частина здорового харчування.
8. Поліпшення функції щитовидної залози і надниркових залоз
Ось ще одна причина з’їсти шкірку цукіні. Він містить багато овочевого вітаміну С і поліфенолів-антиоксидантів, які, як було доведено, позитивно впливають на функцію щитовидної залози і надниркових залоз. Фактично, дослідження показали, що люди з гіпотиреозом, як правило, відчувають дефіцит вітаміну С, а також селену і цинку.
Ви, ймовірно, не здивуєтеся, дізнавшись, що цукіні містить всі ці поживні речовини і багато іншого.
9. Захищає від окислення і запалення
Єдине фізичний стан, яке пов’язане майже з кожної хворобою, – це запалення. Хронічне запалення може бути викликано як хворобою, так і самою хворобою.
Цукіні містить безліч антиоксидантів і протизапальних сполук, таких як щодо поширені вітамін А і вітамін С, а також деякі настирливі речовини, такі як глутатионпероксидаза і супероксиддисмутаза.
Додавання кабачків в щоденний раціон підвищить імунітет і захистить від хвороб. Найкраще міститься в шкірці кабачків, тому краще не очищати її перед їжею.
10. Зменшення набряклості очей
Це не тільки смачна їжа, але і косметична процедура, скибочки сирих цукіні можуть зменшити набряклість навколо очей.
Ви, напевно, бачили, як люди роблять це з огірком, але цукіні теж працює. Просто покладіть скибочки сирих кабачків на очі і відпочивайте близько 30 хвилин.
Але вам не потрібно зупинятися на досягнутому. Маска з цукіні з мелених цукіні і вівсяної муки, яку можна носити протягом 20 хвилин, може творити чудеса, контролюючи блиск.
Додайте оливкову олію і яєчний жовток в комбінацію з цукіні і вівсяної муки, щоб вийшла зволожуюча маска.
Цукіні – це хороший універсальний овоч, який варто їсти у великих кількостях. Його можна нарізати скибочками, кубиками або шинкувати і додати в усі види рецептів. Спробуйте трохи подрібнити в своїх хешбраунах. Злегка паніровані і запечені кабачки з додаванням сиру пармезан чудові. Цукіні також можна нарізати тонкими смужками, відварити, а потім покрити зверху, як макарони. І це не кажучи вже про те, щоб його просто нарізати і кинути в салати, супи і картопля фрі.
Якщо вас турбують запаси кабачків, виростити їх дуже легко. Просто посадіть невеликий саджанець навесні, і з середини літа до осені рослина буде рости в геометричній прогресії і давати багато свіжих продуктів!