Дієтолог розповів, як правильно готувати здорову їжу і яких способів приготування краще уникати

Дієтолог стверджує, що не тільки якість продуктів має значення, але і спосіб їх приготування.

Про це розповіла на своїй сторінці в Інстаграм дієтолог Наталія Самойленко.

Також лікар-дієтолог наголосила, що навіть корисні продукти можна зіпсувати, якщо не правильно їх приготувати. Тобто зробити їх частково шкідливими.

Наталія Самойленко радить запікати, тушкувати, готувати на пару або на грилі; використовувати керамічні поверхні й антипригарний посуд; м’ясо маринувати в яблучному/виноградному оцті або в лимонному соці.

Яких способів приготування їжі краще уникати?

Фото: Omar Mahmood
Фото: Omar Mahmood

Дієтолог не рекомендує смажити на сковороді, особливо м’ясо. Також вживати карамелізовані продукти (наприклад, термічно оброблені різні сиропи). Якщо не виходить, то хоча б обмежити такі страви.

«Уникайте коричневих кірочок, а особливо чорних! Навіть такі корисні продукти, як горіхи, насіння, овочі при смаженні будуть частково перетворюватися в продукт глікації», – розповідає Самойленко.

За словами лікаря, продукти глікації вражають роботу клітин по всьому тілу і прискорюють процеси старіння.

Поділитися статтею

Зараз читають

Крістіна Орбакайте, Володимир Пресняков та син Микита

Син Крістіни Орбакайте і Володимира Преснякова Микита відзначив день народження: мама зворушливо привітала сина...

Відносини з Володимиром Пресняковим були для Крістіни Орбакайте першими серйозними. Пара була разом 11 років. У них народився син Микита, який 21 травня зазначив 29 день народження.
Леся Нікитюк

Леся Нікітюк потрапила в лікарню

Популярна українська ведуча Леся Нікітюк опублікувала на своєму акаунті в Instagram фото лікарняного ліжка.
Хлопець народився з незвичайним носом

«Це був просто шматок шкіри з ніздрями»: хлопця дражнили у школі через форму носа,...

Хлопець ненавидів свою зовнішність, оскільки над ним постійно сміялися. Але незабаром його незвичайний ніс відкрив йому шлях у модельну сферу.
Христина Асмус і Гарік Харламов знову разом - вирішили не псувати життя дочки

Причина розлучення Асмус і Харламова розкрита: Христина натякнула на пікантні проблеми в спальні з...

Нарешті стала відома причина розлучення Асмус і Харламова. Актриса в соцмережах натякнула шанувальникам на пікантні проблеми в спальні з тепер уже колишнім чоловіком.

Популярне за тиждень

Популярне