Скоро Різдво. Усі господині готуються до нього ґрунтовно. І звичайно у кожної припасений рецепт як приготувати кутю. Рецепти різні та методи приготування можуть відрізнятися.
А Лідія Таран пропонує своє бачення приготування куті. Приготувати кутю – просто, потрібно це робити з любов’ю.
Як радить Лідія Таран 5 січня, ви можете просто замочити пшеницю. А поєднати все можна завтра. Проте Лідія Таран вважає, що кутя, приготовлена вчора, така ж смачна, як і вчорашній борщ. У неї все готово, а поєднувати інгредієнти Лідія Таран буде завтра.
Як констатує Лідія Таран, якщо замочить зерно на ніч, то воно звариться швидко. Також це ще залежить від того, яку ви любите кутю, щоб вона розварена була чи ні.
Далі потрібно замочити жменю родзинок та кураги.
Мак заливають окропом на 1 годину, потім його необхідно потовкти, щоб він пустив молочко. Можна потовкти у ступці або швидше це зробити в блендері.
Небагато потрібно покласти в кутю волоських горіхів та мигдаль.
Обов’язково потрібен мед, але дивіться, щоб зайвого не покласти, оскільки сухофрукти теж солодкі.
Далі все потрібно залити узваром. Так робила її бабуся – заливала компотом.
Потім усе поставити в холодильник.
Як пише Лідія Таран, вона чула, що деякі кладуть у кутю імбир та цукати. Але вона все робить, як її вчила бабуся.
Як вам рецепт приготування куті Лідії Таран, сподобався?