Диетолог рассказал, как правильно готовить здоровую еду и каких способов приготовления лучше избегать

Диетолог утверждает, что не только качество продуктов имеет значение, но и способ их приготовления.

Об это рассказала на своей странице в Инстаграм диетолог Наталия Самойленко.

Также врач-диетолог подчеркнула, что даже полезные продукты можно испортить, если не правильно их приготовить. То есть сделать их частично вредными.

Наталия Самойленко советует запекать, тушить, готовить на пару или на гриле; использовать керамические поверхности и антипригарную посуду; мясо мариновать в яблочном/виноградном уксусе или в лимонном соке.

Каких способов приготовления еды лучше избегать?

Фото: Omar Mahmood
Фото: Omar Mahmood

Диетолог не рекомендует жарить на сковороде, особенно мясо. Также употреблять карамелизированные продукты (например, термически обработанные различные сиропы). Если не получается, то хотя бы ограничить такие блюда.

«Избегайте коричневых корочек, а особенно черных! Даже такие полезные продукты, как орехи, семечки, овощи при жарке будут частично превращаться в продукт гликации», – рассказывает Самойленко.

По словам врача, продукты гликации поражают работу клеток по всему телу и ускоряют процессы старения.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Александр Буйнов

Друг Пугачевой Буйнов похудел после операции: организм истощен и изможден

Совсем недавно фанатов музыканта поразила новость — их кумир перенес сложную операцию по удалению поджелудочной железы.
Дмитрий Шепелев

Шепелев объявился, теперь он на ТНТ: “Ничего интереснее для меня нет”

Этим летом поклонники телеведущего Дмитрия Шепелева и его экс-супруги певицы Жанны Фриске начали бить тревогу — Шепелев пропал, и даже не почтил память бывшей жены в ее день рождения.
Меган Маркл и Принц Гарри

Меган Маркл и принц Гарри празднуют годовщину свадьбы: как живет молодая семья?

Самая известная пара Британии и одна из самых обсуждаемых пар в мире 19 мая празднует годовщину своего бракосочетания. Меган Маркл и Принц Гарри принимают поздравления.
Анна Кошмал

Звезда сериала «Сваты» ушла работать в «Ашан»

Актриса Анна Кошмал опубликовала новые фото.

Популярне за тиждень

Популярне