Диетолог рассказал, как правильно готовить здоровую еду и каких способов приготовления лучше избегать

Диетолог утверждает, что не только качество продуктов имеет значение, но и способ их приготовления.

Об это рассказала на своей странице в Инстаграм диетолог Наталия Самойленко.

Также врач-диетолог подчеркнула, что даже полезные продукты можно испортить, если не правильно их приготовить. То есть сделать их частично вредными.

Наталия Самойленко советует запекать, тушить, готовить на пару или на гриле; использовать керамические поверхности и антипригарную посуду; мясо мариновать в яблочном/виноградном уксусе или в лимонном соке.

Каких способов приготовления еды лучше избегать?

Фото: Omar Mahmood
Фото: Omar Mahmood

Диетолог не рекомендует жарить на сковороде, особенно мясо. Также употреблять карамелизированные продукты (например, термически обработанные различные сиропы). Если не получается, то хотя бы ограничить такие блюда.

«Избегайте коричневых корочек, а особенно черных! Даже такие полезные продукты, как орехи, семечки, овощи при жарке будут частично превращаться в продукт гликации», – рассказывает Самойленко.

По словам врача, продукты гликации поражают работу клеток по всему телу и ускоряют процессы старения.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Рецепт восхитительного салата "Первый снег" - ваши гости будут в восторге

Салат “Первый снег”: простое и быстрое угощение к праздничному столу

Если классические Оливье и крабовый салат уже надоели, и хочется чего-то интересного, то приготовьте салат "Первый снег". Ваши гости и родные будут точно удивлены.
Как быстро приготовить пышный омлет на сковороде?

Как приготовить пышный омлет на сковороде? Невероятный вкус и простой рецепт

Омлет — одно из самых быстрых и простых блюд, которое можно приготовить себе на завтрак, к обеду или просто перекусить.
Анастасия Заворотнюк может появится на публике к новому году

Прощание будет в канун Нового года: родные Анастасии Заворотнюк больше не молчат

Заворотнюк не выходит на контакт с публикой уже больше года.
Оксана Марченко

47-летняя Оксана Марченко показала лицо без макияжа: как выглядит жена Виктора Медведчука без тонны...

47-летняя телеведущая Оксана Марченко удивила естественной красотой.

Популярное за неделю

Самые читаемые