Користь і шкода манної каши: скільки можна їсти, щоб не погладшати

За радянських часів, далеких від розуміння того, що каша повинна бути цінним джерелом складних вуглеводів, дітей кожен день загодовували манною кашею.

Чому наші батьки так помилялися про користь манної каші, а головне – давайте разом розберемося, чи є взагалі користь в манці.

Манна каша: корисна чи ні?

Отже, цікаві факти про манну кашу:

Манка – це каша швидкого приготування

Манна каша – це каша, яка робиться з манної крупи. А манна крупа – це подрібнена крупа пшениці, очищена від оболонки і всього самого корисного. Дієтологія, як наука, давно оголосила: будь-яка крупа швидкого приготування – погано, так як в такому випадку цінність каші зводиться до нуля, вона перетворюється в швидкий вуглевод.

Манна крупа швидко розварюється, клітковини містить не більше 0,4%, вітамінів і мікроелементів і того менше. Так, багато експертів саме манну кашу називають найдаремнішою кашею в світі. Гірше неї, мабуть, тільки солодка вівсянка з пакетів швидкого приготування.

Манна каша з-за дефіциту продуктів харчування

Чому ж тоді наші бабусі її обожнювали, на ній виросло ціле покоління – ми в тому числі. Справедливості заради відзначимо: всі в цьому житті змінюється. Ставлення до такого, на перший погляд, банального продукту – не виняток. 20 років тому мало говорили про користь фітнесу для організму, а вибір дитячих сумішей … вибору взагалі не було. Якщо малюк недоотримує грудного молока або взагалі відмовлявся від ГВ (грудного вигодовування), відмовники в дитячих будинках вигодовувалися такою доступною і зрозумілою манкою. Можна зробити на воді, а можна – на коров’ячому молоці.

Якщо додати цукор – дитя буде уплітати їжу за обидві щоки. У суспільстві, яке пережило голод, а потім дефіцит продуктів, всі пам’ятають порожні прилавки, головною метою було – прогодувати дітей. Чи можуть діти вирости на манній каші – однозначно так. Сучасні суміші краще радянської манки – теж однозначно так. Як мінімум тому, що цукор, що міститься в молочній білій рідині, псував зубки немовлят ще до того, як вони навчилися самостійно їх вичищати. А ще – малюків садили на монохарчування, що само по собі погано, з огляду на те, що в манці катастрофічно мало корисний компонентів.

Як манка впливає на організм

Є ще один серйозних промах на рахунку манної каші – в ній багато фітину. Лікарі б’ють на сполох, адже фітин змінює середу в кишечнику малюка. В наслідок чого кальцій (кістки дитини) і вітамін D (нервова система), що надходять з їжею, просто не всмоктуються. Постійне харчування манною кашею однозначно підвищує ризик порушень роботи шлунково-кишкового тракту, рахіту, а також призводить до постійного нежиті і частим ГРЗ (застуд).

Ще один істотний недолік манної каші – в ній дуже багато глютену (клейковина). Багато людей страждають на целіакію – генетичної непереносимістю продуктів харчування, що містять клейковину. Для точної діагностики необхідно проконсультуватися з лікарем і здати елементарний аналіз, але це досить поширена проблема.

Отже, прийшов час зробити висновки. Лікарі радять тримати кількість манної каші під суворим контролем, як прикорм – не вводити (пам’ятаємо, зараз на ринку багато хороших сумішей) або вводити, але з великою обережністю. До ворожки не ходи, консиліум не будеш збирати – редакція видання Одна хвилина згодна, що в манній каші більше шкоди, а не користі.

Головне питання, яке хвилює дорослих любителів і любительок манної каші, скільки можна їсти, щоб не погладшати. Однозначної відповіді немає (багато факторів впливу), але експерти в області харчування рекомендують вживати манку не більш ніж один раз на тиждень. Бажано – в першій половині дня.

Схожі статті

Пишні оладки на молоці, які вміла готувати тільки моя бабуся: тепер я ділюся з вами рецептом смаколиків

Шукаєте рецепт ідеальних оладок, які завжди будуть виходити пухкими? Цей рецепт точно допоможе вам приготувати ідеальні, пишні оладки для сніданку чи перекусу.

Філіп Кіркоров подарував Павлу Зіброву перуку: артист подякував й носить цю річ, не знімаючи

Про вуса Павла Зіброва ходять цілі легенди. Та якось в інтерв'ю співак прохопився, що постійно користується перукою. Такий подарунок артисту зробив його колега з-за порєбріка.

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.