Смачний гороховий суп з м'ясом
Обирайте два види горохового супу для своєї родини та балуйте їх смакотою хоч щодня. Розпочнемо приготування з більш поживного та насиченого супу з м’ясом.
Для цього нам потрібно:
Наповнюємо каструлю водою та ставимо на вогонь. Коли вода закипить – викладаємо попередньо промитий горох та нарізане м’ясо. Варитись продукти мають не менше однієї годити. А поки можна підготувати картоплю – чистимо та нарізаємо кубиками. Потім виймаємо м’ясо, а картоплю додаємо в суп та продовжуємо варити ще 20 хвилин.
Якщо використовували для супу ребра – відділяємо м’ясо від кісток. Сосиски нарізаємо на кружечки. Окремо беремо моркву та цибулю, чистимо та обжарюємо на сковорідці.
Коли овочі стали золотистими – додаємо сосиски та м’ясо і трішки тушкуємо. Потім все висипаємо в каструлю і продовжуємо варити ще 15 хвилин. За п’ять хвилин додаємо нарізану зелень і вимикаємо наш суп.
Даємо трішки гороховій смакоті настоятись – і годуємо родину.
Наступний рецепт пісного горохового супу. Для нього візьміть такі інгредієнти:
Обмиваємо горох, чистимо картоплю та нарізаємо. Такі ж дії проводимо із цибулею. Моркву натерти на терці та обжарити з цибулею буквально 3 хвилини. Варити горох окремо потрібно 60 хвилин, і лише потім додати картоплю та овочі.
Не забуваємо за вівсянку, через те, що вона надасть насиченості готовій страві. Проварюємо ще 20 хвилин і все. Суп подавати зі свіжою зеленю та грінками.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
