Баклажани більше не смажу. Додаю в фарш для котлет і готую смакоту з нічого: соковито, ніжно і дуже смачно

Якщо скористатися цим рецептом, у господині вивільниться чимало часу. Допоки вечеря доходитиме в духовці, можна сміливо займатися іншими домашніми справами. Кращого співвідношення, ніж овочі, м’ясо та сир, годі й шукати. В одній формі одразу й головна страва, й салат. А смачна сирна скоринка дозволить відбути на вершину кулінарного смаку.

Вам знадобиться:

• 600 г фаршу;
• 1 баклажан;
• 3 помідори;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• 2 ст.лож. сметани;
• 150 г твердого сиру;
• сіль, зелень, перець.

Не важливо, яке м’ясо брати для фаршу. Виходить однаково смачно, і за годину на столі парує смачна й корисна страва. Дві третини баклажана наріжте тонкими кружальцями. Решту, там де найтовстіша частина, пошинкуйте соломкою. Кружальця присипте сіллю, а за 30 хвилин промийте під краном.

Помідори наріжте кружальцями, моркву натріть на тертушці, цибулю нашинкуйте соломкою. Зелень дрібно поріжте, часник розчавіть.

Пательню розігрійте до гарячого, змастіть олією й викладайте почергово часник, цибулю, моркву і в останню чергу синенькі – ті, що нарізані соломкою. Трішки підсмажте.

Форму змастіть олією, викладіть половину овочів на низ. Решту змішайте з фаршем, додавши ще й сіль, перець та вмішавши зелень.

Розкладіть фарш рівномірно на овочі. Зверху викладіть кружальця баклажанів, чергуючи їх ряди з кружальцями помідорів. Верх змастіть сметаною і відправляйте в духовку, яку попередньо розігрійте до 180 градусів. За 20 хвилин страву дістаньте, присипте сиром, натертим на тертушці. Після цього випікайте ще 20 хвилин. Тепер можете подавати до столу.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп