Подаю таку капусту на святковий стіл і гості в захваті. Мариную з буряком: виходить неймовірна трояндова краса

Завдяки правильному приготуванню капусти, вона стає ідеально хрусткою. Легка кислинка робить страву ідеальним доповненням до вечері.

Для приготування пряної капусти з буряком потрібні наступні інгредієнти:

• Капуста білоголова – 1 штука;
• Буряк – 200 грамів;
• Корінь селери – 200 грамів;
• Зелень – 100 грамів;
• Часник – 7 зубчиків;
• Перець червоний чилі – половинка;
• Перець чорний горошком – 5 штук.

Для приготування маринаду потрібно:

• Вода – пів літри;
• Сіль – 20 грамів;
• Оцет – 100 мл.

Спосіб приготування:

Капусту потрібно ретельно вимити та забрати зіпсовані листки. Нарізаємо овоч на великі скибки. Все потрібно залити кип’ятком та протримати буквально 3 хвилини.

Тепер очистимо буряк та нарізаємо його тоненькими шматочками. Селеру потрібно прочистити та нарізати на кубики, додати зубчики часника. Також все потрібно залити водою та довести до кипіння. Не потрібно варити, а одразу перекласти все на тарілку.

Далі беремо зелень та перець і дрібно нарізаємо.

Готуємо маринад. Для цього потрібно закип’ятити воду з оцтом та сіллю.

Беремо підготовлену стерильну тару та викладаємо все шарами. Спочатку капусту, поверх буряк, потім селеру, часник та зелень. Потім шари повторюємо аж до верху банки. Все заливаємо маринадом та відправляємо на стерилізацію на 20 хвилин.

Тепер закатуємо кришками та відправляємо в прохолодне місце. Вже через пару днів можна смакувати закускою, або ж залишити її на зиму. Салат виглядає досить апетитно, та одразу стане прикрасою будь-якого столу.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп