Цей десерт готую своїм на Новий Рік: цитрусові тістечка, які тануть у роті. Крем за рецептом свекрухи
Ad
Неймовірно смачні та ароматні лимонні тістечка з ніжною начинкою. Цей десерт просто тане у роті й обов'язкового прикрашає будь-який святковий стіл.
Покроковий рецепт цитрусових тістечок
Дуже смачний і ароматний десерт з лимонною начинкою – пісочні тістечка, які тануть у роті. Розберімо, що нам потрібно для створення цього десерту.
Інгредієнти для тіста
Борошно – 300 г.
Цукрова пудра – 80 г.
Вершкове масло – 150 г.
Цедра лимона – 2 ч. ложки
Вода – 100 мл.
Цей десерт готую своїм на Новий Рік
Для крему
Цукор – 190 г.
Борошно – 70 г.
Лимони – 420 г.
Яйця – 4 шт.
Цей десерт готую своїм на Новий Рік
Приготування
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зніміть цедру з двох лимонів та вичавіть сік.
У мисці розбийте яйця, додайте цукор і ретельно перемішайте виделкою. Додайте просіяне борошно, постійно перемішуючи вінчиком, щоб уникнути утворення грудочок. Потім влийте лимонний сік та добре перемішайте. Крем повинен бути однорідним.
У глибокій мисці з’єднайте борошно, цукрову пудру та вершкове масло. Додайте цедру лимона та швидко замішайте тісто. Розкладіть його руками у вирівняну форму на пергаменті у квадратній або прямокутній формі.
Проколюйте тісто виделкою по всій поверхні, щоб воно не підіймалось під час випічки. Попередньо розігрійте духовку до 190 градусів.
Форму із тістом помістіть у попередньо розігріту духовку на 15-20 хвилин. Після цього вилийте лимонний крем зверху й знизьте температуру духовки до 140-160 градусів.
Продовжуйте випікати пиріг ще 30 хвилин або до того моменту, коли поверхня буде пружною. Після виходу з духовки залиште пиріг вистигати до повного охолодження.
Посипте пиріг цукровою пудрою та, за бажанням, додайте сушений лимон для краси.
Подавайте ці чарівні пісочні тістечка на стіл і радуйте своїх гостей у святковий вечір!
Такий десерт точно стане прикрасою вашого новорічного столу. Смачного!
