Якби не яйця, цей бісквіт назвали б пісним: доливаємо окріп та олію, і виходить основа під святковий торт

Вам знадобиться:

• 4 яйця;
• 1 скл. цукру;
• 2 ч.лож. ванільного цукру;
• 1 скл. борошна;
• 0,5 ч.лож. розпушувача;
• 3 ст.лож. окропу;
• 3 ст.лож. олії для тіста;
• 0,5 ст.лож. олії для змащування форми.

Яйця розбийте в глибоку мисочку. Всипте білий цукор та ванільний. Збивайте масу міксером 10 хвилин, увімкнувши високі оберти. Має вийти міцна піна.

Борошно з розпушувачем просійте крізь сито прямо в яйця. Розмішайте лопаткою або міксером, але вмикайте низькі оберти. Не переживайте, пористості бісквіт від цього не втратить.

Влийте олію та окріп. Ще раз збийте тісто. Форму для випікання змастіть олією. Дно вистеліть папером для випікання. Вилийте туди тісто, розрівняйте верх. Якщо не хочете, щоб утворилася шапочка під час випікання, прикрите верх шматком фольги.

Якщо цього не зробити, бісквіт підніметься нерівномірно – по центру буде горб. В принципі, його можна буде зрізати й наробити крихт для присипання майбутнього торта.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте форму і випікайте 40 хвилин. У жодному разі не відчиняйте дверцята духовки раніше, оскільки бісквіт осяде. Коли дістанете готову випічку з духовки, з форми виймайте не відразу. Дайте трішки охолонути.

Прикрашайте так, як вам заманеться. Можете просто присипати цукровою пудрою й подавати до чаю. А можете розрізати навпіл, просочити сиропом і змастити вершковим кремом, заливши верх розтопленим шоколадом й присипавши подрібненими горішками.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп