Насправді приготування макового бісквіта дуже схоже з оригінальним рецептом. Якщо слідувати всім інструкціям – торт вийде максимально пухким, повітряним та дуже смачним. Для макового бісквіта ідеально підійде молочний крем.
Для приготування солодкого десерту потрібні наступні інгредієнти:
- Яйце куряче – 4 штуки;
- Цукор – 120 грамів;
- Борошно – 130 грамів;
- Розпушувач – 1 чайна ложка;
- Мак – 40 грамів;
- Молоко свіже – 40 грамів;
- Вершкове масло – 30 грамів.
Спосіб приготування
Всі продукти потрібно підготовити та переконатись, що все свіже. Яйця мають бути або ж домашні, або ж вищого ґатунку. Тоді бісквіт ідеально підійметься.
Для початку в велику тарілку поміщаємо яйця. За допомогою міксера починаємо їх збивати, поступово збільшувати швидкість від мінімальної до максимальної. Яйця мають збільшитись в декілька разів.
Потім додаємо свіже молоко. Продовжуємо ретельно збивати. Цукор потрібно додавати поступово, невеликими порціями. Це потрібно для того, щоб суміш була однорідною.
Тісто має виглядати, як не жирна сметана.
В окремій тарілці змішуємо сухі компоненти – борошно та розпушувач. До них додаємо мак та перемішуємо.
З’єднуємо сухі та вологі складові бісквіту. Все ретельно перемішуємо за допомогою дерев’яної ложки.
Вершкове масло потрібно розтопити в мікрохвильовій печі. Змішуємо його з тістом.
Беремо форму для випічки торта, яка у вас є дома. На низ дека стелимо пергаментний папір та ставимо форму. Туди ж виливаємо все тісто та трішки його потрусіть.
Випікати бісквіт потрібно протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів. Перед нарізанням, потрібно дати торту трішки настоятись.
Крем готуйте за власним смаком, що більше подобається родині.