До намазки на Новий рік ставлю не грінки, а улюблені коржики: ліниві хачапурі на сковороді за 15 хвилин

Ліниві хачапурі – це неабияка знахідка для шанувальників смачних та швидких страв. Ця альтернатива замість хліба чудово підходить як на вечерю, так і на обід. Розгляньмо рецепт цієї смакоти детальніше.

Інгредієнти

• Кефір – 240 г.
• Яйце куряче – 1-2 шт.
• Борошно – 740 г.
• Сіль – до смаку
• Цукор – до смаку
• Розпушувач – 1 ч. ложка
• Плавлений сир – 620 г.

Приготування

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування коржиків.
2. У глибокій тарілці збийте яйця та додайте кефір, сіль, цукор і добре перемішайте, щоб суміш стала однорідною.
3. Туди ж просійте борошно і ретельно замішуйте тісто. Прикрийте тарілку з тістом чистим кухонним рушником. Залиште протягом 35 хвилин.
4. Розділіть готове тісто на 7 шматочків та сформуйте з них кульки. Прикрийте рушником і відкладіть постояти в теплому місці.
5. Натріть плавлений сир на грубій терці та розділіть його на 7 частин. Якщо бажаєте, то можете додати свіжу зелень за вашим смаком.
6. З кожної кульки тіста розкачайте коржики. На коржики викладайте готову начинку. Після чого краї тіста складіть до середини та добре зафіксуйте.
7. Формуйте обережно, щоб не пошкодити цілісність тіста. Потім розкачайте у плоскі млинці.
8. Розігрійте суху сковороду та готуйте коржі на малому вогні протягом 6-8 хвилин.
9. Ліниві хачапурі готові до подачі!

Поради

• Додайте свіжу зелень до начинки за вашим уподобанням, щоб зробити смак насиченішим.
• Смажте хачапурі на помірному вогні до золотистого кольору.
• Подаючи страву, можна доповнити її свіжою зеленню, соусами чи приправами.

Ці ліниві коржики відмінно прикрасять ваш святковий стіл та приємно порадують гостей. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!