Щоб не мучитись з тістом, готую набагато простіше: загортаю і запікаю. Дуже смачний рулет-штрудель до чаю

Якщо ви не любите довго возитися з тістом, або ж просто не маєте на це часу, зверніть увагу на цей рецепт солодкого штруделя. Він виходить дуже смачним і соковитим, аготується за 10 хвилин + час на випікання. Замість тіста тут використовується лаваш, який ідеально поєднується з начинкою і чудово себе показує у цій страві.

Необхідні інгредієнти:

• лаваш тонкий – 1 шт;
• яблука – 3 шт;
• в’ялена вишня (або родзинки) – 80 г;
• горіхи – 50 г;
• цукор – 2 ст.л;
• вершкове масло – 50 г;
• кориця – 1 ч.л;
• яйце 1 шт.

Спосіб приготування:

Грецькі горіхи підсушуємо на сухій пательні і подрібнюємо ножем на невеликі шматочки. В’ялені вишні або родзинки, чи інші сухофрукти промиваємо у окропі і обсушуємо паперовим рушником.

Яблука (обираємо кисло-солодкі) очищаємо від серцевини, шкірку можна залишити за бажанням. Нарізаємо яблука невеликим кубиком.

Розігріваємо пательню і додаємо вершкове масло. Туди ж перекладаємо нарізані яблука і тушкуємо на середньому вогні кілька хвилин. Додаємо туди сухофрукти, цукор і корицю. Все ретельно перемішуємо і тушкуємо кілька хвилин на маленькому вогні, щоб випарувалась вся волога.

В окремій мисці збиваємо яйце з дрібкою цукру.

Беремо один тонки, але великий лаваш. Змащуємо його по всій поверхні збитим яйцем. Розприділяємо начинку по лавашу, недоходячи до краю. Посипаємо начинку горіхами.

Закручуємо лаваш у рулет.

Перекладаємо рулет на деко, застелене пергаментним папером. Змащуємо штрудель яйцем і посипаємо цукром. Ставимо деко у розігріту духовку на 180 градусів і випікаємо 10-15 хвилин.

Після випікання даємо штруделю злегка охолонути і після цього розрізаємо і подаємо до столу.

Смачного!