Якщо всі голодні, просто заливаю фарш секретним соусом: нереальне смачне гаряче без смаження і клопоту

Спробуйте приготувати биточки з м’ясного фаршу під особливим соусом на основі молока. Вони вийдуть дуже смачними та сподобаються кожному. Дізнаймось, які продукти для приготування нам необхідні.

Інгредієнти

• М’ясний фарш – 1 кг
• Цибуля ріпчаста – 300 г
• Часник – 1-2 зубчики
• Зелена цибуля – пучок
• Манна крупа – 3 ст. ложки
• Спеції – до смаку
• Коріандр – дрібка
• Перець чорний мелений – до смаку
• Сіль – до смаку
• Рослинна олія для змащування форми

Для соусу

• Молоко – 1 склянка
• Сметана – 125 г
• Гірчиця – 1/2 ч. ложки
• Пшеничне борошно – 1 ч. ложка
• Сіль – до смаку
• Мускатний горіх – дрібка
• Сушений часник – до смаку
• Зелень кропу та петрушки – 2 ст. ложки

Приготування

Спершу приготувати м’ясні биточки. Для цього м’ясо слід пропустити через м’ясорубку (можна використовувати будь-яке м’ясо за вашим смаком). Помістити фарш у глибоку миску, туди ж додати пропущений через прес часник, подрібнену ріпчасту цибулю, зелену цибулю, манну крупу, сіль, перець чорний мелений, коріандр і спеції до смаку. Добре перемішати всі компоненти. Готовий фарш накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на 10-15 хвилин.

Після цього вийняти фарш з холодильника, сформувати з нього кульки однакового розміру та викласти на змащену рослинною олією форму для випікання. Відправити заготовки в розігріту духовку при температурі 220 градусів на 15 хвилин.

Для приготування соусу в окремій мисці поєднати сметану, гірчицю, мускатний горіх, сушений часник і влити молоко. За бажанням додати борошно для густоти. Змішати вінчиком до однорідного стану. Готовим соусом полити поверх запечених котлет і відправити випікатися ще на 20 хвилин. Смачного!