Шоколадні млинці змастила вершковим кремом: десерт “Крепвіль” без духовки, який варто спробувати кожному!

Захотілося солоденького? Тоді приготуймо шоколадний десерт з млинців і вершкового крему. Про покроковий рецепт і необхідні компоненти – читайте нижче.

Інгредієнти для крему

• Шоколад – 150 г
• Вершки 33% – 150 г

Для тіста

• Яйця – 3 шт.
• Сіль – дрібка
• Цукор – 40 г
• Вершкове масло – 35 г
• Пшеничне борошно – 100 г
• Какао-порошок – 15 г
• Молоко – 300 мл

Для глазурі

• Шоколад – 120 г
• Рослинна олія – 40 г
• Горіхи – 20 г

Рецепт

В миску до гарячих вершків додати подрібнений шоколад. Залишити на декілька хвилин і перемішувати лопаткою, щоб шоколад повністю розтопився. Накрити майбутній крем харчовою плівкою “в контакт” й відправити в холодильник на 2 години.

Розбити яйця в глибоку миску, додати сіль, цукор і збити всі компоненти за допомогою вінчика. Додати розтоплене вершкове масло (можна замінити рослинною олією).

В окремій посудині поєднати борошно з какао-порошком і просіяти сухі інгредієнти до рідких. Замішати однорідне тісто вінчиком. Потім влити тепле молоко та добре перемішати. Накрити тісто харчовою плівкою та залишити на 20-25 хвилин.

Влити тісто в центр сковороди, рівномірно розрівняти та смажити млинець на середньому вогні з обох боків. Таким чином приготувати шоколадні млинці з залишеного тіста.

Охолоджені вершки з шоколадом збити міксером до пишного стану. Викласти млинці на поверхню й змастити їх кремом. Загорнути краї заготовки та сформувати рулет. Десерт загорнути в пергамент і залишити в холодильнику на 2 години.

В глибокій тарілці поєднати шоколад з олією та розтопити інгредієнти в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Додати подрібнені волоські горіхи та перемішати. Готовою глазур’ю полити десерт і відправити в холодильник ще на 20 хвилин.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп