facebook

“Червоний капелюшок”: казковий торт не тільки дітям. Знаменитий німецький десерт, від якого шаленіють всі

З дуже цікавим та показним тортом хочемо сьогодні вас познайомити. Він точно стане прикрасою будь-якого десертного столу, а смак та аромат неодмінно вразять навіть прискіпливих дегустаторів.

Окрім продуктів вам знадобиться роз’ємна прямокутна форма для випікання розміром 24 на 24 см, застелена пергаментом. Також подбайте про те, щоб на момент виправляння торта у духовку вона була розігріта до температури 180°C.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Масло вершкове жирністю від 73% розм’якшене 170 г
  • Ванільний цукор 1 чайна ложка
  • Цукор 150 г
  • Яйця курячі 3 штуки
  • Борошно 200 г
  • Розпушувач 1 чайна ложка
  • Сіль 1 дрібка
  • Какао темне 2 столові ложки
  • Молоко 3 столові ложки
  • Вишня консервована без кісточок 200 г

Для крему:

  • Вершковий сир 400 г
  • Цукрова пудра 30 г
  • Ванільний цукор 1 чайна ложка
  • Вершки від 33% 250 мл

Для глазурі:

  • Вишневий сік 250 мл
  • Цукор  2 столові ложки
  • Кукурудзяний крохмаль 2 столові ложки

Приготування

Торт “Червоний капелюшок”
  1. Спочатку приготуйте тісто. Для цього перетріть до однорідної світлої маси розм’якшене масло з цукром звичайним та ванільним.
  2. Далі варто працювати міксером, збиваючи цю масу з яйцями. Потім всипайте поступово просіяне борошно з розпушувачем. Додайте сіль та замісіть тісто.
  3. Тепер половину тіста розкладіть рівним шаром на деко, а у другу половину просійте какао, влийте молоко й знову все замісіть.
  4. Після того другим шаром розкладіть темне тісто, а поверх нього — вишню. Відправте форму у духовку випікатися протягом 30 хвилин.
  5. У цей час приготуйте крем. У зручному посуді добре збийте міксером всі інгредієнти для крему згідно з рецептом.
  6. Поверх готового торту викладіть рівномірно пишний крем. Накрийте все плівкою та поставте у холодильник на 3 години.
  7. Приготуйте глазур. На дно сотейника всипте цукор та розчиніть його у вишневому соку. Частину соку в окремому посуді змішайте з крохмалем, а потім поєднайте з основною масою у сотейнику. Варіть на повільному вогні до загущення, а тоді дайте охолонути.
  8. Вкрийте глазур’ю торт та поставте його у холодильник на 15 хвилин.
  9. Потім нарізайте його на порції та частуйте.

Популярне

Схожі статті

“Ми встановили світовий рекорд”: Олександр Педан розповів, в якій точці світу з’явився прапор України

Олександр Педан очолив групу ветеранів ЗСУ і всім гуртом піднялися на гору Кіліманджаро, де розгорнули 6-метровий прапор України, встановивши світовий рекорд.

Вийшли заміж таємно: Ольга Фреймут, Надя Дорофєєва, Катя Осадча та інші зірки, які приховали своє заміжжя

Поки одні знаменитості кличуть на своє весілля пресу та журналістів, інші – виходять заміж таємно і не кличуть навіть гостей. Фреймут, Дорофєєва, Осадча та інші пішли під вінець таємно від всіх.

Смак життя чудовий, в 75 ягідка знову: Алла Пугачова здивувала моложавим виглядом – побачите і ахнете

75-річна Алла Пугачова, здається, молодішає з кожним днем. Її чоловік Максим Галкін опублікував фото артистки, яке змушує критиків заздрісно зітхати, а прихильників – пишатися.

Як виглядала Настя Каменських у своїй максимальній вазі: тоді всі думали, що вона важить 100 кг (Фото)

Українська співачка Настя Каменських все своє свідоме життя намагається схуднути. Дізнайтеся, як виглядала артистка у своїй максимальній вазі.

Ольга Сумська показала, як вони з Віталієм Борисюком змінилися за 35 років: вогник в очах не згас у обох

Відома акторка Ольга Сумська поділилася архівним знімком, де показала, як вона з чоловіком виглядали 35 років назад. Час наклав свій відбиток, проте жага в очах все ще залишилася у обох.

“Не розумію звідки стільки ненависті”: Терен після “Холостяка” отримав не ту популярність на яку очікував

Тринадцятий "Холостяк" Олександр Терен завітав на інтервʼю до відомої телеведучої Марічки Падалко. Там він розповів, з якими наслідками популярності йому довелося стикнутися після шоу.