30.07.2024 16:16

Таке бачила тільки у фільмах, тепер вмію готувати сама: справжнє американське печиво з шоколадною крихтою

Українська кухня одна з найсмачніших у світі. Проте, інколи хочеться спробувати й рецепти інших культур. Американське печиво з шоколадом – те що треба для смачного чаювання з рідними.

Американське печиво з шоколадом, або “chocolate chip cookies”, стало не тільки кулінарним символом США, але й улюбленим смаколиком для багатьох по всьому світу. Його часто показують у фільмах, серіалах, воно асоціюється з домашнім затишком і теплом. Сьогодні я поділюся з вами рецептом, який перенесе вас на кухню американської господині, яка готує це печиво для своєї родини.

Рецепт американського печива з шоколадом  Рецепт американського печива з шоколадом
Рецепт американського печива з шоколадом

Інгредієнти:

  • Борошно 200 г
  • Цукор 100 г
  • М’яке вершкове масло 100 г
  • Яйце 1 шт.
  • Розпушувач 5 г
  • Сода на кінчику чайної ложки
  • Ванільний цукор 1 пакетик (10 г)
  • Чорний шоколад 90 г (можна використовувати шоколадні краплі)

Приготування:

Першим кроком взбийте м’яке вершкове масло з цукром і ванільним цукром до отримання пухкої маси. Для цього можна використовувати міксер або ручний вінчик. Важливо, щоб масло було м’яким, але не розтопленим. Додайте яйце і продовжуйте збивати до однорідної консистенції.

В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і соду. Поступово додайте сухі інгредієнти до масляно-яєчної суміші, постійно перемішуючи. Робіть це обережно, щоб уникнути утворення грудочок. У вас має вийти м’яке, але щільне тісто.

Американське печиво з шоколадною крихтою

Якщо ви використовуєте плитку шоколаду, наріжте її на дрібні шматочки або використайте спеціальні шоколадні краплі. Додайте шоколад до тіста і ретельно перемішайте, щоб шматочки рівномірно розподілилися.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Застеліть деко пергаментним папером або використайте силіконовий килимок. За допомогою ложки або рук формуйте кульки тіста і викладайте їх на деко на відстані одна від одної, оскільки печиво розтікається під час випікання. Випікайте печиво приблизно 10-12 хвилин, або до золотистого кольору країв. Печиво має бути м’яким в середині, але твердим на краях. Дайте печиву охолонути перед подачею та насолоджуйтеся.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп