12.09.2024 10:42

“Моя картошка – справжня гармошка”: такої краси й смакоти на тарілці ви навіть у ресторані не побачите

Якщо набридла м'ята чи смажена картопля, зробіть печену. Але запікайте не шматочками, а гармошкою. Робиться все дуже просто. Натомість страва виходить незвичною як на вигляд, так і на смак.

Вам знадобиться:

  • 4 великих рівних картоплини;
  • 100 г твердого сиру;
  • 40 г вершкового масла;
  • 2 зубці часнику;
  • 3 ст.лож. оливкової олії;
  • 0,5 ч.лож. італійських трав;
  • 0,5 ч.лож. суміші перців;
  • 0,3 ч.лож. солі.
Картопля у вигляді гармошки з сиром

Щоб зробити картошку-гармошку, першим ділом обчистьте зубчики часнику. Натріть їх на маленькій тертушці або поріжте ножем. Змішайте з італійським травами, сумішшю перців та влийте олію. Все перемішайте і поки відставте вбік, щоб олія просоталася ароматом трав та часнику.

Твердий сир наріжте дуже тоненькими пластинами. Картоплини ретельно вимийте під проточною водою. Шкуринку чистити не потрібно. Обсушіть бульби паперовим рушником.

Зробіть розрізи впоперек картоплин на відстані 5 мм один від одного. Тільки дивіться, щоб не розрізали повністю, а лише глибоченько надрізали. Краще підкладіть під низ чайну ложку, щоб не промахнутися. Дістаньте з холодильника брусочок вершкового масла й наріжте тонкими пластинами.

Картопля у вигляді гармошки з сиром

Закладіть у надрізи в картоплі через один. Форму для запікання змастіть соняшниковою олією та викладіть картоплю. Кожну бульбу змастіть оливковою олією, настояною на травах та часнику. Намагайтеся втирати так, щоб олія втрапила у надрізи.

Картопля у вигляді гармошки з сиром

Накрийте фольгою. Поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин. Після цього форму дістаньте. Фольгу зніміть. Викладіть у надрізи шматочки сиру. Поверніть до духової шафи й випікайте ще 20 хвилин.

Перевірте готовність картоплі гармошки ножем. Якщо легко протикається, значить, можна витягати. Перед подачею притрусіть будь-якою нарізаною зеленню. Замість італійських трав можете використовувати прованські. Або ж скористайтеся готовою приправою для картоплі.

Цікаве відео дня!

ЯК ЖОРСТКА ПОЛІТИКА ДОНАЛЬДА ТРАМПА ВПЛИНЕ НА Україну в 2025 році: потужний гороскоп