Картопляно-кабачкові трубочки з сирною начинкою
Вам знадобиться:
Для начинки:
Починайте готувати картопляно-кабачкові трубочки з начинки. Відваріть круто яйця. Коли прохолонуть обчистьте від шкаралупи й натріть на дрібній тертушці. Зелений кріп вимийте та подрібніть ножем.
Обчищені зубці часнику пропустіть крізь прес. Плавлені сирки розплавте у мікрохвильовій печі. Покладіть їх у мисочку, накрийте тарілкою. За 2 хвилини вони розплавляться. Тільки у процесі треба двічі їх перевернути. З’єднайте всі ці інгредієнти й ретельно перемішайте між собою.
Кабачки беріть невеликі, десь по 300 г кожний. Натріть їх на тертушці й присоліть. Картоплини мають бути приблизно по 150 г кожна. Обчистьте їх і теж натріть на дрібній тертушці.
З картоплі відтисніть рідину. З кабачками зробіть те ж саме. Тепер з’єднайте овочі. Вбийте яйця. Оскільки кабачки вже підсолені, то тільки поперчіть масу. Всипте борошно й ретельно перемішайте.
Розігрійте пательню з олією. Викладайте по 2 ложки нашого тіста. Лопаткою розподіляйте по всій поверхні сковорідки, щоб вийшов тонкий млинець. Смажте на середньому вогні спочатку з одного, потім з іншого боку.
Таким же чином підсмажте решту картопляно-кабачкових млинців. Начинку перекладіть у пакет, зрізавши куточок. На кожен млинець вичавлюйте сирно-яєчну смужку. Легенько розмажте й загорніть трубочкою. Задоволення від подібного сніданку гарантовано.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень