facebook

Не треба возитися з тістом. Сирний пиріг з лаваша зі смородиною: загортаю в трубочки, додаю заливку і випікаю

Ніжний та м'який пиріг зі збалансованим смаком - кислинка смородини, солодкуватість сирної начинки і тонке тісто з лаваша ідеально поєднуються в цьому десерті. Рецепт у нашій статті.

Пропонуємо приготувати на солодке цей дуже соковитий, ніжний і простий у приготуванні пиріг, для якого не треба возитися з тістом. В складі тільки звичайні продукти, які в такому поєднанні дають неймовірний смак.

Необхідні продукти:

  • лаваш – 2 шт;
  • сир кисломолочний будь-якої жирності – 400 гр;
  • яйця курячі – 2 шт;
  • цукор коричневий (можна замінити звичайним білим або іншим підсолоджувачем) – 80 гр;
  • смородина – 200 гр;
  • сіль – 1 дрібка;
  • ванілін – за бажанням.

Для заливки:

  • яйця курячі – 2 шт;
  • цукор – 50 гр;
  • сметана або густий йогурт без цукру – 150 гр.

Спосіб приготування:

Для начинки висипаю кисломолочний сир у глибоку миску, одразу додаю два яйця, цукор та дрібку солі. Виделкою все перетираю до однорідності. Якщо сир взяли зернистий, його краще перебити блендером до однорідності.

Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом

Лаваш прямокутної форми розрізаємо на дві частини і отримуємо 4 листа, які підуть в пиріг у якості тіста. На кожну заготовку викладаємо четверту частину сирної начинки від загальної кількості.

Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом
Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом

Розрівнюємо ложкою по всій поверхні, не доходячи до країв по сантиметру з кожної сторони. Зверху викладаємо ягоди смородини, на кожен з листів лаваша – по 50 грамів. Загортаємо корж в рулет і повторюємо все це з усіма заготовками. У форму для випікання викладаємо трубочки з лаваша і з начинкою.

Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом
Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом

Для заливки змішуємо вінчиком яйця з цукром і сметаною та заливаємо її у форму. Вона має покрити практично весь вміст форми. За допомогою лопатки більш рівномірно розрівнюємо заливку по верху.

Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом
Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом

Духовку розігріваємо до 180 градусів та відправляємо пиріг запікатися на 40-45 хвилин. Готовий пиріг має добре зарум’янитися і повністю пропектися.

Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом
Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом

Даємо 10-15 хвилин трохи охолонути, нарізаємо на порційні шматочки та подаємо, присипавши цукровою пудрою за бажанням.

Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом
Ніжний сирно-ягідний пиріг зі смородиною з лаваша без метушні з тістом

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.