Найпростіше тісто для рогаликів до чаю: недорого, готується швидко, виходить багато і підійде будь-яка начинка
Ad
Рогалики виходять зверху хрусткими, а всередині м'якими. Для начинки можна використовувати, наприклад, шоколад, джем, згущене молоко. Готувати легко, випікати всього 15-20 хвилин.
Інгредієнти:
яйце – 1 шт. (середнє)
цукор – 50-100 г
кефір – 150 мл
рослинна олія – 70 мл
дрібка солі
борошно приблизно 330 г
розпушувач – 1 ч. л.
апельсинова цедра або ванільний цукор – 1 ч. л.
Начинка на вибір
Кефір можна замінити йогуртом або сметаною, а олію – вершковим маслом (60 г).
Хрусткі зверху і м’які всередині
Спосіб приготування:
Бажано, щоб продукти були кімнатної температури.
У мисці з’єднати яйце, цукор, сіль, апельсинову цедру для аромату, кефір і масло. Перемішати.
У кефірну суміш додати розпушувач.
Поступово просіяти борошно, замісити тісто. Потім розділити його на 4 частини, сформувати кульки і кожну розкачати в коло. Розрізати тісто, як на скибочки піци. На широку частину викласти начинку і згорнути.
Рогалики перекласти на деко, застелене пергаментом. Випікати при 180 ℃ 15-20 хвилин.
Дивіться у відео, як приготувати такі рогалики з шоколадом, а також з цукром і корицею.
