Для пирога підійде будь-яка форма, але також з «тіста» можна зробити батончики або цукерки. А потім давати їх дітям у школу на перекус. Або навіть з собою брати на роботу.
Інгредієнти:
- 200 г вівсяних пластівців + 100 г вівсянки швидкого приготування
- ¼ ч. л. солі
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. кориці
- 50 г родзинок
- 50 г журавлини
- 50 г кураги
- 270 мл молока
- 2 яйця
- 150-170 г меду
- ваніль або ванільний екстракт
- 40 г кокосового масла (рідкого)
Спосіб приготування:
- 300 г вівсянки змішати з сіллю, розпушувачем, корицею, сухофруктами (курагу нарізати кубиками). Перемішати.
- Молоко з’єднати з яйцями, медом, кокосовим маслом і ваніллю. Перемішати вінчиком.
- Потім рідку суміш змішати з сухими інгредієнтами. Перемішати і залишити масу на 15-20 хвилин.
- Форму для випічки застелити пергаментом. Розподілити вівсяну масу. Випікати у духовці 35-40 хвилин при 180 градусах.
Пиріг повинен охолонути у формі приблизно 10 хвилин. Потім його потрібно перекласти на решітку.