Риба “кінг кліп ” зі смаком креветок: як зі звичайного хека зробити ресторанний делікатес
Ad
Як ми готуємо хек - смажимо або тушкуємо з овочами. Цей рецепт нічим складним не відрізняється, а смак зовсім інший - як делікатесне м'ясо раків і великих креветок. А вся справа в одному доступному інгредієнті.
Для цього рецепта підійде не тільки хек, можна також взяти минтай, нототенію, судака, ставриду, морського окуня, крижану рибу. А ось скумбрія не підходить – вона сама по собі має дуже сильний аромат і специфічний смак.
Що знадобиться
800 г хека;
2 невеликі цибулини;
1 морква;
100 г вершкового масла;
стебла кропу (тільки стебла) з великого пучка кропу;
