Вам знадобиться:
- 800 г картоплі;
- 50 мл олії;
- 20 г гілочок кропу;
- 3 зубці часнику;
- 0,5 ч.лож. сухого розмарину;
- 0,5 ч.лож. паприки;
- 2 г чорного меленого перцю;
- 3 г солі.
Щоб запекти картоплю в рукаві, спочатку ретельно вимийте бульби. Обчистьте шкуринку. Якщо картопля велика, наріжте її на четвертинки. Якщо середня – на половинки. Якщо зовсім дрібна – залиште цілою.
Молоденьку картопельку невеликого розміру можете навіть не чистити. Тільки вимийте зі щіткою. Часник позбавте від лушпиння й пропустіть крізь прес. З’єднайте його з олією. Додайте сіль та спеції.
За бажанням, можете скористатися сумішшю спецій для картоплі або додати свої улюблені. Але все ж краще скористатися чорним перцем, паприкою та розмарином. Вийде по-особливому смачно.
Картоплю викладіть у глибоку мисочку. Влийте туди запашну олію зі спеціями. Ретельно перемішайте, щоб усі шматочки всотали соус. Залиште на 15-20 хвилин, щоб картопля замаринувалася.
Перекладіть картоплю разом зі спеціями в рукав для запікання. Затягніть з обох боків кліпси. За їхньої відсутності просто зав’яжіть кінці з обох боків, щоб рідина не витікала. Викладіть рукав на деко. Зробіть кілька отворів за допомогою зубочистки. Це потрібно, щоб пар виходив із пакета.
Духовку розігрійте до 180 градусів. Картоплю з розмарином запікайте 1 годину. Час від часу рукав діставайте та струшуйте. Потім повертайте назад. Кріп промийте, просушіть та подрібніть. Готову картоплю викладіть на блюдо, посипте зеленню кропу й подавайте до столу.