facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

“Солоні сливи смачніші за оливки!”: чоловік наминає фрукти нарівні з квашеними огірками та помідорами

Солити на зиму можна не лише огірки з помідорами, але й сливи. Робиться це дуже просто. Декому солоні фрукти з сіллю та спеціями нагадують оливки. На смак виходить трішки гостренько.

Вам знадобиться:

  • 2 кг слив;
  • 1,2 л води;
  • 2 ст.лож. солі;
  • 4 гвоздички;
  • 15 горошків чорного перцю;
  • 4 духмяні перці;
  • 0,5 стручка гострого перцю чілі;
  • 3 зубці часнику;
  • 1 ст.лож. цукру;
  • 10 листочків малини;
  • 10 листочків смородини;
  • 1 гілочка м’яти;
  • 1 гілочка вишні;
  • 2 лаврових листи;
  • 0,5 ст.лож. насіння гірчиці.
Солоні сливи у банці на зиму

Сливи настільки корисні, що їх треба вживати якомога більше. Взимку можна робити це у солоному вигляді. Задля цього слід улітку потурбуватися про корисні й смачні заготівлі. Починайте з миття слив. Робіть це під проточною водою.

Солоні сливи у банці на зиму

У чисту банку складіть спеції – гвоздику, чорний та духмяний перець горошком. Зубці часнику обчистьте та наріжте пластинами. Цукор додавайте, якщо треба, щоб сливи швидше засолилися. Можете також всипати трішки кмину.

Додайте вимиту гілочку м’яти, розрізавши її на кілька частин. Можете замінити її базиліком. Покладіть по шматочку гострого перцю чілі – червоного та зеленого. Тепер накладіть половину 3-літрової банки слив.

Солоні сливи у банці на зиму

Покладіть вимиті листочки вишні, смородини, малини. Струсніть слоїк та докладіть його сливами до верху. Тепер у чисту криничну чи бутельовану воду додайте сіль. Розмішайте. Вилийте розсіл у сливи. За потреби додайте ще чистої води, але вже без солі.

Солоні сливи у банці на зиму

Поламайте вишневі гілочки й зробіть із них гніт. Поламайте їх на шматочки й запхайте в бутель, щоб сливи не спливали й не покривалися плісенню. Присипте насінням гірчиці й закрийте звичайною капроновою кришкою.

Можете відразу нести у підвал на зберігання. Тоді сливи просоляться ближче до Нового року. Якщо хочете їсти вже восени, то залиште на 3-4 дні за кімнатної температури, а вже потім виносьте на холод.

Популярне

Схожі статті

Готую цей супчик вже втретє за тиждень: діти просять добавки. Все закинула в каструлю й за 15 хвилин готово

Всього за 15 хвилин можна приготувати смачний і ситний суп з простих інгредієнтів. Супчик виходить наваристим, з вершковим смаком і сподобається як дорослим, так і дітям.

Намазка на грінки: плавлені сирки купую через день. Рецепт смачної намазки за 5 хвилин: їмо за дві щоки

Таку намазку на хліб можна готувати і на свято і на кожен день. Незважаючи на те, що закуска бюджетна і проста, вона виходить нереально смачною.

Мій чоловік обожнює цей сніданок! Яєчню зранку давно перестала готувати: ніжні морквяні оладки за 10 хвилин

Коли млинці, бутерброди і яєчня на сніданок набридли, і хочеться чогось новенького – є варіант! Ніжні та ароматні морквяні оладки підкорять навіть тих, хто виловлює моркву з супу.

Паска за 950 гривень і курка за 1150: скільки треба заробляти, щоб поїсти в ресторані Ектора Хіменеса-Браво

Сьогодні Ектора Хіменеса-Браво знають майже всі. Він відомий шеф-кухар, суддя шоу "МастерШеф", а ще має кілька ресторанів у Києві. Але скільки коштує пообідати в закладах зірки?

“Добалакалися!”: тепер відомі ведучі Олексій Суханов, Григорій Решетнік, Маша Єфросиніна ще й співають

Зазвичай ведучі використовують мікрофон, щоб говорити. Натомість одного чудового дня Суханов, Решетнік та Єфросиніна раптово заспівали. Невже збираються відбирати хліб у колег-артистів?

Ви неправильно готуєте салат “Цезар”! Треба додавати до соусу 1 інгредієнт – страва заграє новими фарбами

Щоб класичний салат "Цезар" заграв новими смаковими відтінками, треба правильно приготувати соус. Саме цей секрет дозволить вашій страві перейти на вищий щабель власних кулінарних витворів.