facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

“Солоні сливи смачніші за оливки!”: чоловік наминає фрукти нарівні з квашеними огірками та помідорами

Солити на зиму можна не лише огірки з помідорами, але й сливи. Робиться це дуже просто. Декому солоні фрукти з сіллю та спеціями нагадують оливки. На смак виходить трішки гостренько.

Вам знадобиться:

  • 2 кг слив;
  • 1,2 л води;
  • 2 ст.лож. солі;
  • 4 гвоздички;
  • 15 горошків чорного перцю;
  • 4 духмяні перці;
  • 0,5 стручка гострого перцю чілі;
  • 3 зубці часнику;
  • 1 ст.лож. цукру;
  • 10 листочків малини;
  • 10 листочків смородини;
  • 1 гілочка м’яти;
  • 1 гілочка вишні;
  • 2 лаврових листи;
  • 0,5 ст.лож. насіння гірчиці.
Солоні сливи у банці на зиму

Сливи настільки корисні, що їх треба вживати якомога більше. Взимку можна робити це у солоному вигляді. Задля цього слід улітку потурбуватися про корисні й смачні заготівлі. Починайте з миття слив. Робіть це під проточною водою.

Солоні сливи у банці на зиму

У чисту банку складіть спеції – гвоздику, чорний та духмяний перець горошком. Зубці часнику обчистьте та наріжте пластинами. Цукор додавайте, якщо треба, щоб сливи швидше засолилися. Можете також всипати трішки кмину.

Додайте вимиту гілочку м’яти, розрізавши її на кілька частин. Можете замінити її базиліком. Покладіть по шматочку гострого перцю чілі – червоного та зеленого. Тепер накладіть половину 3-літрової банки слив.

Солоні сливи у банці на зиму

Покладіть вимиті листочки вишні, смородини, малини. Струсніть слоїк та докладіть його сливами до верху. Тепер у чисту криничну чи бутельовану воду додайте сіль. Розмішайте. Вилийте розсіл у сливи. За потреби додайте ще чистої води, але вже без солі.

Солоні сливи у банці на зиму

Поламайте вишневі гілочки й зробіть із них гніт. Поламайте їх на шматочки й запхайте в бутель, щоб сливи не спливали й не покривалися плісенню. Присипте насінням гірчиці й закрийте звичайною капроновою кришкою.

Можете відразу нести у підвал на зберігання. Тоді сливи просоляться ближче до Нового року. Якщо хочете їсти вже восени, то залиште на 3-4 дні за кімнатної температури, а вже потім виносьте на холод.

Популярне

Схожі статті

Михайло Поплавський має 3 онуків: чому не познайомився з найменшеньким Мироном, якому всього кілька місяців

Михайло Поплавський хоч і має лише одного сина, але нащадків прізвища набагато більше, адже ректор, що співає, має цілих 3 онуків. Останній Мирончик народився всього кілька місяців тому.

Ностальгує по минулому: Влад Яма втік у США, але Україна в його серці – то Одеса, то “Танці з зірками”

Хореограф та екс-суддя шоу "Танці з зірками" Влад Яма не такий щасливий за кордоном, як воліє показувати в соцмережах. Артист сумує за рідною домівкою і ностальгує над фотографіями з Батьківщини.

Справжнє прізвище зірки студії “Квартал 95” Олени Кравець здивує багатьох: чому вона його змінила

Ми всі її знаємо під іменем Олена Кравець. Майже 2 десятиліття акторка виходила на сцену "Кварталу 95". Насправді ж від народження мала інше прізвище, а Зеленський ще й дражнив.

Млинці будуть найтонші: що я додаю в тісто? Це моя смачна імпровізація – рецепт тонких млинців

Кожна господиня прагне вміти готувати ідеально тонкі, ажурні млинці, які не рвуться при смаженні та не перетворюються на сухий коржик. Секрет є! Один інгредієнт у тісто і млинці будуть, як ви мрієте.

“Дві різні людини”: 51-річний Олександр Пономарьов не впізнав себе на фото 25-річної давнини

Вже багато хто не пам'ятає, яким красенем був Олександр Пономарьов. Чверть сторіччя тому артист чисто голився, не мав сивини та ходив без окулярів. Одним словом, зовсім інша людина.

Біографія Марини Боржемської, яка стала успішною не за рахунок покійного Узелкова, як всі стверджують

Марина Боржемська роками йшла до популярності та реалізовувала всі свої плани, тож її шлях був складним і сповнений випробовувань - біографія фітнес-тренерки.