Той самий знаменитий японський чізкейк з 3 інгредієнтів і без борошна. Ні грама глютену

У цього чізкейку мала калорійність, тому леді можуть сміливо з’їсти і дві порції, не переживаючи за свою талію.

Що знадобиться

Ось 3 інгредієнти, які потрібні для випічки:

• 120 г білого шоколаду;
• 120 г вершкового (м’якого) сиру;
• 3 яйця.

Як робити

1. Насамперед треба включити духовку, нехай нагріється до 179 градусів.
2. Яйця розділити на білки і жовтки, білки накрити і відправити в холодильник.
3. Шоколад розтопити на водяній бані до рідкого стану.
4. Додати до шоколаду сир і збити, потім додати желкі і теж змішати в однорідну масу.
5. Охолоджені білки збити в круту піну, частинами додавати до шоколадної маси і обережно перемішувати вручну.
6. Викласти суміш у форму для торта, застелену пекарської папером. Форма повинна бути суцільною, так як випічка виробляється на водяній бані.
7. На деко налити воду, поставити туди форму і випікати за таким алгоритмом: 15 хвилин при 170 градусах, 15 хвилин при 160 градусах, потім духовку вимкнути, не відкривати (!) І залишити пиріг ще на 15 хвилин.
8. Повністю остудити і можна присипати пудрою для солодощі.