Роки, звичайно, не повернути, а смак дитинства можна. Для цього потрібно просто приготувати молочні коржики.
Продукти:
- 70 мл молока
- 140 г цукру
- 1 середнє яйце
- 80 г вершкового масла
- 320 г борошна
- 1,5 ч. л. розпушувача
- дрібка солі, ваніль
Як готувати (ВІДЕО)?
У каструлю влити молоко. Додати цукор, дрібку солі, ванільний цукор і поставити на вогонь. Нагріти суміш до повного розчинення цукру. Потім сироп остудити до кімнатної температури.
М’яке масло змішати з яйцем до однорідного стану. Поступово влити сироп і перемішати.
У кілька прийомів в масу просіяти борошно і розпушувач. Замісити м’яке і злегка липке тісто. Покласти його в пакет, а потім у холодильник на 30-40 хвилин.
Стіл присипати борошном, розкачати тісто в пласт товщиною приблизно 7-8 мм. За допомогою будь-якої форми, яка у вас є, вирізати коржики.
Заготовки перекласти на деко, застелене пергаментом. Випікати 10-12 хвилин (200 ℃). Коржики повинні стати злегка золотистого кольору.
Коржики родом із дитинства