Розкішне блюдо для урочистого випадку – курка з ананасом під сирною скоринкою

Рецепт розрахований на 1 повноцінну порцію з 4-х шматочків, вам потрібно перерахувати на кількість гостей. Гарнір до такої страви не подають, тільки зелень і нарізку зі свіжих овочів.

Що знадобиться

• 200 г курячого філе, можна взяти стегно, але кісточку вирізати;
• 4 ст.л. ананасового соку з банки;
• 8 кільця консервованого ананаса;
• 100 мл білого напівсолодкого вина;
• 0,5 ч.л. меленого сухого імбиру або тертого кореня;
• 1 зубок часнику;
• 2 ст.л. вершкового масла;
• дрібка солі;
• спеції для курки;
• 150 г твердого сиру;
• 3-4 ложки майонезу.

Як робити

1. Часник натерти, масло розтопити, змішати з імбиром, сіллю, вином і ананасовим соком.
2. Філе порізати на 4 пластини і замаринувати в отриманому маринаді мінімум 30 хвилин, краще годину.
3. Викласти курку на змащений олією лист, присипати спеціями.
4. Зверху розмістити по 1-2 колечко ананаса.
5. Сир натерти на тертці, змішати з майонезом і покрити м’ясо.
6. Випікати 30 хвилин при 180 градусах.