Інгредієнти:
- Сир – 200 г
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 6 ст. л.
- Вода – 1 ст. л.
- Сіль, перець за щіпки
- Паприка – 1 ч. л.
Соус:
- Сметана – 3 ст. л.
- Часник – 1 зубчик
- Петрушка
- Паприка – 1 ч. л.
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
Оскільки палички готуються дуже швидко, приготуйте відразу сметанний соус. Для цього в чаші блендера змішайте всі необхідні інгредієнти, подрібніть до однорідності.
У мисці з’єднайте яйце, воду, спеції і борошно. Ретельно перемішайте вінчиком. Кляр готовий!
Сир наріжте невеликими брусочками, бажано однакового розміру. У сотейнику розігрійте приблизно 200 мл рослинної олії.
Потім кожен шматочок потрібно опустити в кляр і обсмажити на сильному вогні з кожного боку, буквально 1-2 хвилини.
Сирні палички в клярі: відео-рецепт