Смачний і гарний торт можна приготувати навіть без духовки. Для цього вам знадобляться такі інгредієнти.
Для бісквіта:
- Яйця – 1 шт.
- Цукор – 80 г
- Дрібка солі
- Молоко – 100 мл
- Рослинна олія – 50 мл
- Борошно – 150 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
Для крему:
- Сметана – 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 120 г
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
- Вершкове масло – 50 г
Для начинки:
- Волоські горіхи – 80 г
- Шоколад – 80 г
Приготування:
Почніть з крему. У каструлі змішайте два яйця, 120 г цукру, 1 ч. л. ванільного цукру і 2 ст. л. крохмалю. Для випічки найкраще підходить кукурудзяний.
Вінчиком перемішайте до однорідності, щоб не було грудочок. Додайте 500 г сметани і знову перемішайте. Варити крем на невеликому вогні, постійно перемішуючи, до загусання.
У гарячий крем додайте шматочок вершкового масла. Перемішайте. Потім потрібно накрити плівкою в контакт і остудити.
Бісквіт на сковороді. У мисці з’єднайте одне яйце, щіпку солі, 80 г цукру. Ретельно розітріть вінчиком.
Влийте 100 мл молока і 50 г рослинної олії. Перемішайте.
Борошно змішайте з розпушувачем, відправте суху суміш у рідкі інгредієнти.
Сковороду з товстим дном змастіть маслом, вилийте тісто і розрівняйте. Готувати під кришкою на маленькому вогні близько 35 хвилин.
Готовий бісквіт наріжте невеликими шматочками, а шоколад і горіхи подрібніть.
Крем збийте на великих обертах міксера. Потім додайте спочатку горіхи, шоколад, перемішайте. Потім – шматочки бісквіта.
* Трохи крему, горішків і шоколаду залиште для декору.
Глибоку миску застеліть харчовою плівкою, перекладіть бісквітну масу з кремом.
Торт поставте в холодильник на кілька годин. Потім за допомогою тарілки переверніть десерт. Кремом, горішками і шоколадом, який залишилися, прикрасьте торт.
Відео-рецепт: як приготувати торт без духовки «Пломбірний Панчо»