До домашнього чаювання завжди можна приготувати пишний манник. Готується пиріг з простих інгредієнтів, які майже завжди є на кожній кухні. Виходить дуже м’яким, трохи вологим і пористим. А якщо випічку ще полити варенням або згущеним молоком, то виходить справжній шедевр.
Манник на молоці:
- Манна крупа – 100 г
- Молоко – 125 мл
- Масло вершкове – 10 г
- Цукор – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Олія соняшникова – 40 г
- Борошно – 80 г
- Розпушувач – 8 г
Приготування:
У мисці змішайте одне яйце з цукром. Влийте рослинну олію без запаху і добре перемішайте вінчиком.
Молоко нагрійте, кип’ятити не потрібно. Перелийте в глибоку миску, додайте шматок вершкового масла, розмішайте до однорідності.
У молочну суміш потрібно всипати манну крупу, перемішати.
Додайте яєчно-цукрову суміш і знову перемішайте. Залиште на 30 хвилин, щоб манка набухла.
Потім масу перемішайте, просійте борошно і додайте розпушувач. Тісто виходить не дуже густим, але й не стікає з ложки, як вода.
Форму змастіть вершковим маслом, присипте манкою. Перелийте тісто.
Випікати манник 30 хвилин при 180°C.
Манник на молоці: відео-рецепт