Цей пиріг люблять не тільки за простоту і доступність, але й за чудовий смак.
Продукти:
- Борошно 300 г
- Масло або маргарин 150 г
- Кефір 100 мл
- Розпушувач 2 ч. л.
- Сіль 1 ч. л.
Начинка:
- Цибуля ріпчаста 700 г
- Плавлені сирки 3 шт.
- Яйця 3 шт. + 1 білок
- Кріп
- Рослинна олія для обсмажування 3-4 ст. л.
- Яєчний жовток для змазування пирога
- Кунжут 2 ст. л.
Интересные звездные рецепты смотрите на нашем YouTube канале Одна минута.
Як готувати?
У миску влити розтоплене злегка тепле вершкове масло. Додати кефір, сіль і перемішати.
Просіяти борошно, додати розпушувач. Просто ложкою замісити тісто. Потім загорнути його в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин, поки будете готувати начинку.
Цибулю нарізати четвертькольцами. Обсмажити на олії до золотистого кольору. За 5 хвилин до готовності цибулю посипати дрібкою цукру.
Плавлені сирки натерти на крупній тертці. До них додати три яйця і один білок, цибулю і спеції. Перемішати.
Тісто розділити на дві частини: 2/3 і 1/3. Першу розкачати в пласт діаметром більше, ніж ваша форма. Перекладе в форму, сформувати бортики. Викласти начинку, кріп і за бажанням ще твердий сир.
Другу частину тіста розкачати в тонкий пласт, накрити начинку і защипнути края.
Пиріг змастити жовтком, посипати кунжутом. Випікати близько 40 хвилин, 180℃.
Закусочний пиріг: відео-рецепт
