Продукти:
- 180 г сиру в брикеті
- 2 яйця
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- орегано, сухий часник за смаком
- 220 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача тіста
- 1 ст. л. рослинної олії
- 50 г вершкового масла
- 50 г оливок, сиру, копченої ковбаси
Приготування:
Сир змішати з яйцями, сіллю і цукром. Для аромату додати орегано і сушений часник. Перемішати до однорідної маси.
Борошно з’єднати з розпушувачем. Потім всипати в сирну масу. Перемішати. Влити олію і замісити м’яке тісто.
Стіл присипати борошном, розкачати тісто в тонкий пласт.
Одну половину тіста змастити м’яким вершковим маслом. На цю половину викласти оливки. Їх потрібно нарізати дрібними кубиками. Також можна додати копчену ковбасу і сир.
Другою половиною тіста накрити начинку. Зверху змастити маслом, знову розподілити начинку. Потім ще раз змастити маслом, викласти оливки і скласти вдвоє.
Присипати борошном і злегка розкачати, щоб рулет вийшов більш тонким.
Перекласти швом вниз на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком. Змастити збитим жовтком, присипати кунжутом.
Випікати 15 хвилин, 180℃.