Зверху печиво хрустке, а всередині м’яке з ніжним банановим ароматом, який надає йому особливого смаку. І хоча виходить ціле деко домашньої випічки до чаю, з’їдається усе за 5 хвилин.
Продукти:
- Один стиглий банан
- Борошно – 300 г
- Цукор – 80 г
- Олія – 80 мл
- Сметана – 2 ст. л.
- Насіння кунжуту – 6 ст. л.
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л. з гіркою
Приготування:
Банан розім’яти виделкою до стану однорідного пюре.
Додати цукор, сметану будь-якої жирності і влити рослинну олію. Перемішати.
У бананову суміш додати половину просіяного борошна і чайну ложку розпушувача. Перемішати, а потім всипати другу частину борошна. Тісто має вийти м’яким і добре тримати форму.
З тіста відразу сформувати кульки невеликого розміру. Кожну кульку придавити рукою, потім однією стороною занурити в кунжут. Далі злегка розкачати качалкою, щоб вийшов коржик, і скрутити в рулет. Таким чином приготувати все печиво.
Рулетики в кунжуті перекласти на деко, застелене пергаментним папером.
Випікати печиво близько 20-25 хвилин при 180℃. Час випічки залежить від особливостей вашої духовки і товщини печива.