Ні для кого не секрет, що печиво – це звичайне доповнення до чаю або чашки кави. Але що робити, якщо в магазин йти не хочеться, печива будинку немає, а в холодильнику є базовий набір продуктів? Відмінний рецепт домашнього шоколадного печива полегшить ваше чаювання і зробить його приємним.
Інгредієнти для шоколадного печива
Для того щоб приготувати домашнє шоколадне печиво на 5 порцій вам знадобиться:
- 1 склянка борошна;
- півсклянки цукру;
- одне куряче яйце;
- 3 столових ложки без гірки какао-порошку;
- 75 г вершкового масла;
- пів чайної ложки розпушувача;
- сіль за смаком.
Калорійність такого блюда становить 386 калорій на 100 г порції
Щоб спекти класична домашнє шоколадне печиво, підготуйте масло і яйця заздалегідь. Дістаньте з холодильника, щоб вони були не холодні.
Цукор можете змолоти в цукрову пудру, так він швидше і краще розчиниться.
Просіваємо у велику миску розпушувач, борошно, какао і сіль. Перемішуємо.
В іншій мисці збиваємо яйце з цукром, це можна робити віночком, а можна робити блендером. Збиваємо цю суміш до появи пишної піни і робимо так, щоб цукор або цукрова пудра повністю розчинилися.
У цю суміш додаємо масло, потім змішуємо сухі інгредієнти і яєчну суміш, ретельно перемішуємо. Все поміщаємо в тазик, загортаємо харчовою плівкою, прибираємо в холодильник приблизно на 40-60 хвилин.
За кілька хвилин до того, як дістати цю суміш з холодильника, ми включаємо духовку і розігріваємо її до 180 градусів. Потім беремо тісто, поділяємо його на маленькі кружечки за розміром печива і викладаємо на пергамент для випікання. Викладаємо приблизно на відстані 2-3 см один від одного, так як під час приготування печиво трохи розповзається, і потрібно, щоб воно не склеїлося.
Випікати печиво протягом 8-10 хвилин. Смачного!