Апетитна картопляна запіканка з м’ясним фаршем, грибами і сиром: смачна вечерю для всієї родини

Для приготування Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Картопля – 400 гр
• Свинячий фарш – 250 гр
• Печериці – 150 гр
• Цибуля ріпчаста – 1шт
• Молоко – 100 мл
• Сметана – 3 ст. л
• Майонез – 3 ст. л
• Яйце – 1 шт
• Соняшникова олія – 3 ст. л
• Часник – 1 зубчик
• Вершкове масло – 50 г
• Спеції за смаком

Приготування:

Очищаємо цибулю та печериці. Лук ріжемо тонкими півкільцями, а гриби пластинками. Розігріваємо сковороду, додаємо олію і злегка пасеруємо цибулю. Коли цибуля стане прозорою, додаємо до нього свинячий фарш і добре перемішуємо лопаткою. Через кілька хвилин до фаршу з цибулею додаємо гриби і ще 4-5 хвилин все обсмажуємо. Додаємо сіль і спеції за смаком.

Підготуємо картопля. Картоплю треба очистити і нарізати дуже тонкими кружечками, посолити, поперчити, додати столову ложку рослинної олії.

Формуємо запіканку. Беремо форму для випічки і щедро змащуємо її вершковим маслом. Половину підготовленого картоплі відправляємо на дно форми. Наступного шаром викладаємо обсмажену фарш з цибулею і грибами і накриваємо залишилася картоплею.

Готуємо заливку. Для цього змішуємо яйце, сметану, молоко, майонез і вдавлюємо туди зубчик часнику. Заливку солимо і добре перемішуємо. Заливаємо картопля отриманою сумішшю. Форму накриваємо фольгою і відправляємо запіканку в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.

По закінченню часу, фольгу знімаємо, а запіканку посипаємо натертим твердим сиром. Відправляємо запіканку в духовку ще на 10-15 хвилин і після закінчення часу це дивовижне блюдо готове!

Подавайте блюдо до столу гарячим.

Смачного!