Закусочні булочки стануть відмінним перекусом, смачним сніданком або доповненням до обіду. Вони мають чудовий смак: злегка хрусткі зовні і дуже соковиті всередині.
Інгредієнти:
- Булочки 6 шт
- Гриби лисички (можна замінити на печериці) – 200 гр
- Куряче філе (можна замінити на індичку) – 150 гр
- Сметана – 3 ст. л
- Ріпчаста цибуля – 1 шт
- Твердий сир – 150 гр
- Рослинна олія для смаження
- Сіль, спеції за смаком
Приготування
Підготуємо начинку. Для цього нарізаємо курячу грудку на невеликі кубики. Розігріваємо сковороду, вливаємо олію і обсмажуємо грудку 2-3 хвилини. До грудки додаємо дрібно нарізану цибулю і смажимо ще пару хвилин. Далі до грудки з цибулею додаємо нарізані на невеликі кубики гриби. Обсмажуємо до золотистого хвилин 10. Починайте обсмажувати на великому вогні, а коли сік, який дали гриби випаруватися, вогонь потрібно зменшити. Коли начинка почне золотиться, додайте в неї сметану, сіль і спеції за смаком. Тушіть на невеликому вогні ще 10 хвилин.
Підготуємо булочки. Для цього потрібно зрізати у кожної булочки верхівку і акуратно вийняти м’якоть. Повинні вийти «формочки». Натираємо твердий сир на дрібній тертці і починаємо формувати закуску. На дно булочки додаємо трохи сиру, потім наповнюємо її начинкою доверху і зверху знову присипаємо сиром. Так проробляємо з усіма булочками.
Фаршировані булочки випікаємо 10-15 хвилин в розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
Смачного!