facebook

Королівська ватрушка: смачна випічка з сиру, яка тане в роті

Сирний пиріг з таким нескромною назвою - найпростіший, але неймовірно смачний.

Королівську ватрушку зможе приготувати навіть починаюча господиня. Трохи зусиль і ви порадуєте сім’ю надзвичайно смачним і ніжним пирогом, який просто тане в роті.

Інгредієнти

Для тіста:

Пшеничне борошно – 200 гр

Вершкове масло – 100 гр

Цукор – 2 ст. л

Сіль – щіпка

Для начинки:

Сир (краще використовувати жирний) – 400 гр

Яйця курячі – 2 шт

Цукор – 70 гр

Цукор ванільний – 1 ч. Л

Приготування

Готуємо основу. Для цього борошно з’єднуємо з сіллю і цукром і натертим на крупній тертці охолодженим вершковим маслом. Спочатку розтираємо руками в крихту, а потім, добре вимішуємо до утворення еластичного тіста. Шарик тіста замотуємо в харчову плівку і залишаємо в холодильнику, поки займаємося начинкою.

Робимо пісочне тісто

Готуємо начинку. Розміщуємо в блендері сир, цукор, ванільний цукор і яйця. Збиваємо до утворення однорідної, ніжної консистенції. Також за бажанням в начинку можна додати родзинки або цедру лимона. Теж буде дуже смачно. Якщо будете додавати родзинки, обов’язково попередньо замочіть їх в теплій воді.

Начинка повинна вийти ніжною і шовковистою

Формуємо пиріг. ⅔ тіста разравниваем за формою і робимо бортики. На тісто викладаємо приготовлену сирну начинку і накриваємо тістом, яке залишилося.

формуємо пиріг

Запікаємо при температурі 180 градусів 40-45 хвилин. Важливо, щоб духовка була розігріта заздалегідь.

Королівська ватрушка готова

По закінченню часу ватрушка готова! Потрібно, щоб пиріг трохи охолов, тільки тоді його можна різати. Рекомендуємо приготувати “Королівську ватрушку ” ввечері і залишити в формі до ранку, за цей час пиріг добре схопиться, потім буде рівно нарізатися на порційні шматочки.

Популярне

Схожі статті

Їхня душа не старіє. Зірки, які почуваються молодими навіть після 60: “ягідки” Роговцева, Сумська, Ротару

Існує категорія жінок, яким немає старості. Саме до таких належать Ада Роговцева, Наталія Сумська, Софія Ротару, які попри солідний вік, продовжують дивувати гарним виглядом та харизмою.

Klavdia Petrivna помірялася капелюшком із Меланією Трамп: це вони ще стару Шапокляк не бачили

Весь світ, затамувавши подих, спостерігав за важливими подіями в Америці. Щойно закінчилася офіційна частина інавгурації, як на світ полізли меми. Українська Клавдія Петрівна не залишилася осторонь.

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.