Ніжне сметанне желе прекрасно доповнює пюре з хурми. Завдяки такому поєднанню продуктів десерт виходить чудовим. Його із задоволенням з’їдять і діти, і дорослі. А головне, він готується просто і без випічки.
ІНГРЕДІЄНТИ
Сметанний шар:
- Сметана – 250 мл
- Молоко – 250 мл
- Цукор – 3 ст. л.
- Желатин – 15 г
- Пакетик ванільного цукру
Шар з хурми:
- Хурма – 2 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Цукор – 1 ст. л.
Кількість інгредієнтів розрахована на 4 порції.
Як готувати?
Желатин заливаємо молоком (150 мл). Перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
В окремій ємності змішуємо сметану з молоком (100 мл). Всипаємо звичайний і ванільний цукор. Перемішуємо вінчиком до розчинення цукру.
Набряклий желатин нагріваємо в мікрохвильовці короткими імпульсами, після кожного разу перемішуємо. Коли желатин стане повністю однорідним, додаємо його в сметану.
Сметанну суміш добре перемішуємо. Беремо чотири склянки по 250 мл і розливаємо. Ставимо в холодильник застигати.
Хурму нарізаємо великими шматками. Додаємо цукор і свіжовичавлений апельсиновий сік. Перебиваємо блендером інгредієнти до однорідної консистенції і розчинення цукру.
На застиглий сметанний шар викладаємо пюре з хурми. Десерт прикрашаємо листям м’яти і сміливо подаємо на стіл.