Без закусок не проходить жодне застілля. І кожна господиня намагається приготувати не тільки смачно, але і красиво подати. А з такими закусками гостей точно вдасться приємно здивувати.
Три кращих ідеї закусок на Новий рік 2021
Фаршировані яйця зі шпротами
- Варені яйця – 5 шт.
- Шпроти в олії – половина банки
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Майонез – 20 г
Приготування
Варені яйця розрізаємо навпіл, дістаємо жовтки.
До жовтків додаємо майонез і перемішуємо виделкою до однорідної маси. Мариновані огірки нарізаємо тонкими кружечками.
Білки начиняємо жовтками. Зверху викладаємо шпроти і огірки.
Хлібці з червоною рибою й авокадо
- Авокадо – 1 шт.
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Сир “Фета” – 40 г
- Червона риба – 100 г
- Житні хлібці
- Рукола
- Кунжутне насіння для прикраси
- Сіль, перець за смаком
Приготування
М’якоть стиглого авокадо з’єднуємо в чаші міксера з сиром, лимонним соком. Додаємо спеції і перемішуємо до стану пюре.
Потім хлібці намазуємо пюре з авокадо.
Зверху викладаємо шматочки червоної риби. Прикрашаємо зеленню руколи і кунжутним насінням.
М’ясні рулетики з маринованими огірками
- Сирокопчене м’ясо – 100 г
- Сир “Філадельфія” – 40 г
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Рукола
Приготування
Огірки і сирокопчені м’ясо нарізаємо тонкими пластинами.
Потім кожен шматочок м’яса змащуємо сиром. Кладемо огірок, рукколу і скручуємо.
Усі закуски можна красиво викласти на велику тарілку і подати на святковий стіл.