Печиво готується з рідкого пісочного тіста на білках. Приготування не займає багато часу. Сім хвилин у духовці і можна насолоджуватися ароматною та хрусткою випічкою.
Печиво “Котячі язички” – інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 160 г
- Вершкове масло – 125 г
- Цукрова пудра – 140 г
- Яєчні білки – 2 шт. (Приблизно 70-75 г)
Приготування
Заздалегідь підготувати деко з пергаментним папером (2 шт.), включити розігріватися духовку до 200 градусів.
Яєчні білки збити міксером до пишної піни.
Також окремо збити м’яке вершкове масло з цукровою пудрою до пишності.
Потім в масляну масу в два прийоми по черзі ввести просіяне борошно і збиті білки. Перемішувати лопаткою. У результаті має вийти м’яке пісочне тісто.
Половину тіста перекласти в кондитерський мішок або щільний пакет. Відсадити печиво на деко у вигляді тонких смужок довжиною приблизно 10 см.
Випікати печиво 7 хвилин або до рум’яності. Усе залежить від вашої духовки.
Саме завдяки білкам печиво виходить хрусткимВідразу після випічки печиво буде м’яким, але коли охолоне, стане хрустким.
Як приготувати печиво “Котячі язички”: простий рецепт у відео