Ванільний бісквіт на окропі: ідеальний рецепт

Інгредієнти для страви:

• борошно – один стакан
• яйця – 4 шт.
• цукор – один стакан
• крутий окріп – 3 ст. л
• розпушувач – 1 ч. л
• масло рослинне – 3 ст. л
• ванілін

Спосіб приготування:

1. За допомогою міксера збити яйця до пишної світлої маси з цукром і ваніліном. Яєчна маса повинна збільшитися в 2-3 рази в обсязі і непогано тримати форму.
2. В окремій мисці просіяти борошно з розпушувачем і додати збиту яєчну масу. Перемішати лопаткою, намагаючись зберегти пишність. Тісто густе і та має бути.
3. Влити в тісто рослинне масло і окріп. Все швидко змішати лопаткою, щоб не було грудочок.
4. Дно форми застелити пергаментом і вилити в неї тісто. Стінки фори змащувати не потрібно.
5. Випікати, в попередньо розігрітій духовці, 30-40 хвилин при 180 градусах.
6. Щоб готовий бісквіт не впав, потрібно перевернути його догори дном на 10 хвилин, але при цьому не діставати його з форми. Для опори візьміть решітку.

Ванільний бісквіт готовий!