Навіть без яєць, молока, сметани і кефіру виходить дуже смачна випічка до чаю. Для приготування мармурового кексу знадобляться прості продукти, які завжди є на кухні.
Продукти:
- Сік з 2-х апельсинів – 200 мл
- Цукор – 150 г
- Дрібка солі
- Рослинна олія – 100 г
- Цедра апельсина – 1 ст. л.
- Сода – 0, 5 ч. л.
- Какао-порошок – 1 ст. л. з гіркою
- Борошно пшеничне – 290 г
Приготування
У мисці з’єднуємо цукор, дрібку солі і рослинну олію. Перемішуємо.
Вливаємо апельсиновий сік (також можна взяти звичайний пакетний сік), додаємо цедру і соду. Знову перемішуємо.
Потім поступово додаємо просіяне борошно, замішуємо однорідне тісто середньої густини.
Тісто розділяємо на дві частини. В одну частину просіюємо какао-порошок і перемішуємо вінчиком.
Форму для кексу змащуємо рослинною олією. На дно форми виливаємо спочатку шоколадне тісто, потім звичайне. Дерев’яною паличкою робимо в тісті кругові рухи, щоб шари трохи об’єдналися.
Випікаємо кекс при 180 градусах 40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою, вона повинна бути сухою.
Мінімум продуктів, зусиль і приголомшливий ароматний мармуровий кекс готовий.
