Приготування не займе багато вашого часу, а також міксер не знадобиться. Тісто замішується дуже швидко за допомогою звичайного вінчика. Продукти всі прості та доступні. Рецепт бюджетний, але пиріг на кефірі виходить не гірше, ніж випічка з вершковим маслом.
Інгредієнти:
- 250 мл кефіру 2,5% 250 мл
- 1 ч. л. соди
- дрібка солі
- одне яйце
- 3 ст. л. рослинної олії
- 300 г пшеничного борошна
- 250 г варення (будь-яке, без кісточок)
Приготування:
1. Кефір кімнатної температури виливаємо в миску. Додаємо соду і розмішуємо. Залишаємо на 5 хвилин.
2. Потім додаємо одне яйце, дрібку солі, рослинну олію без запаху. Перемішуємо вінчиком. Кладемо варення, знову перемішуємо.
3. Включаємо розігріватися духовку до 180 градусів.
4. Частинами всипаємо уже просіяне пшеничне борошно, перемішуємо до однорідності.
5. Силіконову форму змащуємо олією, виливаємо тісто (підійде і кругла форма діаметром 24 см). Ставимо пиріг в духовку, випікаємо 40 хвилин у режимі верх/низ.
Коли охолоне, за бажанням посипаємо цукровою пудрою.
Пиріг на кефірі з варенням: відео-рецепт