Після усіх новорічних свят хочеться уже салатів без майонезу. Таких, щоб після прийому їжі відчувалася легкість. Але при цьому, щоб страва була і смачною.
Рекомендуємо приготувати апетитний і корисний салат “Овочева казка”. Страва трохи нагадує “Грецький” салат, але завдяки пікантній заправці виходить особливою.
Інгредієнти:
- Помідори – 2 шт.
- Болгарський перець – 2 шт.
- Огірки – 2 шт.
- Листя салату
- Капуста айсберг або пекінська
- Салатна цибуля – 1 шт.
- Маслини без кісточок – 100 г
- Сир “Фета” – 200 г
Для заправки знадобиться:
- Оливкова олія – 8 ст. л.
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Лимонний сік – 3 ст. л.
- Гірчиця в зернах – 2 ч. л.
- Сіль і перець за смаком
Салат подавати на великій тарілці.
Приготування:
1. Листя салату викласти по краях тарілки.
2. Помідори, огірки нарізати кубиками, салатну цибулю – півкільцями. Овочі та цибулю викласти на середину тарілки.
3. Капусту і болгарський перець нарізати невеликими шматочками, викласти на овочі.
4. Додати маслини і сир “Фета”, також нарізаний кубиками.
5. Для заправки потрібно змішати оливкову олію, соєвий соус, гірчицю, сік лимона і спеції за смаком. Перемішати і заправити салат (просто вилити рівномірно на всі овочі).
Салат виходить дуже яскравим і смачним. Порція велика, тому вистачить усім!
Рецепт приготування у відео.