Пишні і повітряні пончики на кефірі за 15 хвилин: найпростіший рецепт без дріжджів і розкочування тіста

Тісто замішується швидко, його не потрібно вистоювати, розкочувати. Рецепт максимально простий. Будете готувати та їсти з задоволенням.

Пончики на кефірі за 15 хвилин

Продукти:

• Кефір – 450 мл
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Цукор – 80 г
• Борошно – 450 г
• Розпушувач – 10 г
• Яйця – 2 шт.
• Соняшникова олія для смаження

Приготування:

1. У глибоку ємність вливаємо кефір. Додаємо яйця, цукор, сіль і перемішуємо до однорідності.

2. У кефірну суміш просіюємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач і перемішує, щоб не було грудочок. Має вийти густе тісто.

3. Такі пончики обсмажуються в олії. Тому в сотейник наливаємо соняшникову олію і добре нагріваємо. Потім столовою ложкою викладаємо тісто в олію, можна собі допомагати другою ложкою.

Порада: якщо змочити ложку холодною водою – тісто саме стікає з неї.

4. Обсмажуємо до золотистого кольору з усіх боків на середньому вогні. Пончики повинні купатися в олії.

Пончики краще подавати в гарячому вигляді до чаю. Так вони ще смачніші. Трохи хрустять і просто тануть у роті.