Ці ласощі корисно для здоров’я організму як окрему страву, так і в комбінації з додатковими продуктами.
Однак сьогодні досить складно знайти якісний молочний продукт, тому ми розповімо як за невеликі гроші будь-яка господиня зможе зробити велику головку сиру у себе вдома.
Рецепт взято з онлайн-ресурсу “Пошепкі “.
Для приготування вам буде потрібно наступні інгредієнти:
- сир, 1 кг
- молоко, 1 л
- масло вершкове, шматочок;
- сода – щіпка;
- сіль.
Процес приготування сиру
Варто зазначити, що для його приготування вам не потрібні особливі навички – слідуючи нашому пошаговому рецептом, з “кулінарним шедевром ” впорається навіть початківець і недосвідчений кулінар.
Тож почнемо.
Набагато краще брати для цього рецепта сир домашній, але ви можете використовувати і куплений в магазині.
Спочатку в каструлю потрібно налити молоко, потім сюди ж помістити сир.
Розміщуємо всі на вогонь, щоб сир почав плавитися, і ретельно все перемішуємо.
Каструлю знімаємо з плити, коли від сиру відокремиться сироватка.
Тоді сирну масу слід перекинути на сито і залишити на деякий час, щоб стекла сироватка.
Також можна легкими рухами її вичавлювати ложкою.
Потім плавлений сир знову помістити в каструлю, додати сіль, 0,5 ч. Л. соди і шматок вершкового масла.
Включаємо вогонь і перемішуємо постійно сирну масу протягом 3 хвилин.
Зняти з вогню, коли сир буде важко перемішувати, і розмістити все в форму, яку ви змастили олією.
Коли маса добре охолоне, накриваємо форму кришкою і відправляємо на кілька годин в холодильник, можна і на ніч.
Коли ви переміщаєте сир в форму, то можете зробити блюдо оригінальним і додати паприку, зелень і інші спеції за смаком, подрібнені горіхи, сухофрукти.
Вам такий сир точно сподобається!